Posúch

Name: Posúch
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká T 650, 700 g; olej, 1 dcl; soľ, 1 lyžička; voda, podľa potreby; kmin, podľa chuti; ľanové semienka, podľa chuti; slnečnicové jadierka (očistené), podľa chuti; kvások; cesnak

alaba, 11. marca 2010

Posuch je u nas doma velmi oblubeny - ci uz samotny, namiesto chleba/peciva s akoukolvek prilohou (pre masozravcov so salamou a pre ostatnych trebars Zobraziť celý popisPosuch je u nas doma velmi oblubeny - ci uz samotny, namiesto chleba/peciva s akoukolvek prilohou (pre masozravcov so salamou a pre ostatnych trebars syr + zelenina) alebo ako priloha ku gulasu a inym hustym polievkam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
príprava

40 minút
na 160 °C

Suroviny

700 g	múka hladká T 650
1 dcl	olej
1 lyžička	soľ
podľa potreby	voda
podľa chuti	kmin
podľa chuti	ľanové semienka
podľa chuti	slnečnicové jadierka (očistené)
	kvások
	cesnak

Postup

1
Zo všetkých surovín vypracujeme polotekuté cesto (radšej riedke, nie moc husté) - necháme vykysnúť. Semienka do cesta pridávame podľa vlastnej chuti : niekomu stačí trochu kmínu, niekto tam má rád aj slnečnicu . Treba vyskúšať viacero variant . Prípadne sa môže použiť chlebová múka.
2
Potom cesto vylejeme na vyšší vymastený plech a podľa potreby povrch trochu urovnáme (najlepšie rukami, namočenými do vody). Na plechu ešte necháme chvíľu kysnúť.
3
Dáme piecť do vyhriatej rúry – prvých 15 minút na vyššej teplote. Po cca 20-30 minútach, keď je už povrch zapečený, potrieť olejom a cesnakom, prípadne posypať slnečnicou a dopiecť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

resko

resko 11. marca 2010 o 18:18

kedˇ doma nemáme chleba,robím posúchy trochu jednoduchšie. Do hladkej múky(množstvo podľa potreby )pridám štipku sódy bikarbóny,soľ,olej(nemusí byť),vodu podľa potreby-cesto robím polotuhé,tvarujem placky a opekám na el. grile alebo na platni.Niekedy pridám kukuričnú múku(sú trochu sladšie)

@zareaguj

Pekný komentár

1956

1956 12. marca 2010 o 07:31

Moja mama vždy keď jej ostanú varené zemiaky/celé alebo pomágané/ postúha pridá trochu mlieka alebo vody,trochu sódy bikarbón alebo prášku do pečiva a hladkú múku. Cesto musí byť tuhšie aby sa dalo rozvaľkať.Keď nie je môže byť aj polohrubá. Všetko dokopy zmiesi vyvaľká a dá piecť na plech do rúry. Ja ich mám veľmi rada pečené na panvici . Výborná je k tomu biela káva alebo bylinkový čaj. Mne sa to nechce robiť, tak vždy sa teším, keď mama donesie upečený a hotový na stôll. Tak teda dobrú chuť.

@zareaguj

Pekný komentár