Pomarančový džem fotorecept

marianne, 30. septembra 2015

Robievam recept od Sovky: Nevarený ovocný sirup. Tento krát pomarančový, vrelo ho odporúčam a vždy mi ostane dužina z ovocia, tak robievam džem z Zobraziť celý popisRobievam recept od Sovky: Nevarený ovocný sirup. Tento krát pomarančový, vrelo ho odporúčam a vždy mi ostane dužina z ovocia, tak robievam džem z nej. Pôvodne som mala v pláne recept od Tothka Anglický pomarančový džem, ale netrúfla som si tam dať tie 3 litre vody, aj keď nepochybujem, že je tiež výborný . Zmena plánu, ale ďakujem jej veľmi pekne za inšpiráciu. Tak moja verzia doladená voňavými koreninami: klinčekom,badiánom, škoricou. Myslím, že sa podaril skvelo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15/2dl
porcií

Suroviny

2 kg na kocky pokrájaná	dužina pomarančová
2 kg	cukor kryštálový
1 ČL	škorica mletá
12 ks	klinčeky
2 ks celý	badián
2 ks na šťavu	citrón

Postup

1
Rozvaríme na kocky pokrájanú dužinu z pomaranča.

2
Rozvarenú premixujeme tyčovým mixérom.

3
Pridáme cukor, koreniny a citrónovú šťavu. A pomaly necháme bublať na sporáku do požadovanej hustoty.

4
Asi na takúto hustotu, môžte aj viac, ale on si ešte vo flaštičke sadne.

5
Naplníme poháre ešte horúcou zmesou prevrátime hore dnom a finito. Mala som 15 malých fľaštičiek. Tento rok som prešvihla marhule na džem, na sacherku, tak toto bude pomarančový náhrada.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tothka

tothka 30. septembra 2015 o 14:04

Tvoj džem je určite dobrý, no mne by v ňom veľmi chýbali práve tie kúsky pomarančovej kôry, ktorú si ty vynechala, bez nej mi to proste nejde

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 30. septembra 2015 o 14:09

@tothka viem, ze by tam mali byt, ale toto bola duzina zo @sovkineho sirupu zajedno a podruhe viem, ze teraz je vsetko sriekane chemiou, ale pomarance zvlast, robievala som v ovocnych skladoch v zahranici, viem o tom svoje a s korou by som ich nerobila, ja osobne. Jedine, ze by mi ich nejaka babka naoberala v zahrade v Grecku alebo na Sicilii...:-)

@zareaguj

Pekný komentár

2x katka78 a gabriele