Pomarančový dezert

Pomarančový dezert v pohári

Name: Pomarančový dezert v pohári
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: želatína jemne mletá číra , 1 bal. (na stuženie krémov); jogurt smotanový biely, 3 tégliky; pomaranč, 1 ks; džús pomarančový , 150 ml (alebo pomarančová šťava); cukor vanilkový , 1 bal.; lupienky mandľové , hrsť

kucharocka123, 8. septembra 2023

Foto: kucharocka123

Osviežujúci dezert na letné horúce dni.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pomarancovydezert #pomarancovypohar #pomaranc #dezertvpohári

2
porcie

90 minút
príprava

Suroviny

1 bal. (na stuženie krémov)	želatína jemne mletá číra
3 tégliky	jogurt smotanový biely
1 ks	pomaranč
150 ml (alebo pomarančová šťava)	džús pomarančový
1 bal.	cukor vanilkový
hrsť	lupienky mandľové

Postup

1
Jogurtový želatínový krém: Dva jogurty dáme do misky (tretí odložíme bokom) a vymiešame s vanilkovým cukrom. Na prípravu krému použijeme cca 2/3 balíčka želatíny (13 g). V 3 PL vody ju necháme nabobtnať asi 10 minút. Potom zahrejeme (nevaríme) do úplného rozpustenia. Ihneď pridáme 2 PL jogurtu, metličkou zamiešame a vmiešame do ostatného jogurtu. Navrstvíme na dno pohárov, odložíme do chladničky a necháme stuhnúť. Tuhnutie želatíny v porovnaní so želé si vyžaduje dlhší čas.
2
Pomarančová želatína: Na prípravu želatíny použijeme pomarančový džús alebo šťavu z pomaranča. Postupujeme obdobne ako pri jogurtovom želatínovom kréme. Zostávajúcu 1/3 balíčka želatíny necháme 10 minút nabobtnať v 3 PL vody, potom zahrejeme (nesmie prejsť varom) do úplného rozpustenia, pridáme 2 PL džúsu alebo šťavy, metličkou zamiešame a vmiešame do ostatného džúsu alebo šťavy. Pomarančovú želatínu nalejeme do pohárov na stuhnutý biely jogurtový krém a opäť odložíme do chladničky.
3
Na záver do pohárov na pomarančovú želatínu pridáme iba samotný odložený biely jogurt, do neho na kúsky nakrájaný pomaranč a posypeme nasucho opraženými mandľovými lupienkami. Necháme vychladnúť. Dobrú chuť!