Pomarančovo– zázvorová omáčka

Postup

1. Na panvici pripravíme karamel, zalejeme džúsom a šťavou z pomaranča, pridáme zázvor, pomarančovú kôru a zahustíme.
2. Omáčka je jedinečným doplnkom kačacích pŕs, podávaných na dusenom póre so zemiakovo–brokolicovými pyštekmi.
3. Tip: Omáčka bude výraznejšia, ak použijeme čerstvý zázvor.