Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt fotorecept

babav - fotkababav, 9. augusta 2015
Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept)
Foto: babav

Chutna polievka z mladej cerstvej kukurice, prichutena indickym korenim a bielym jogurtom.Recept som nasla v NY Times magazine a ako mnohe ine recepty z tohto zdroja ... nesklamal.

4
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

zo 4 kláskov (3 šálky)
1
2 - 4 strúčiky
2 PL
4 PL (na dusenie)
1/2 čl (turmeric)
1/2 čl (cumin)
1/4 čl (chilli)
4 PL
4 šálky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    1salka=250ml
    Suroviny.

    Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kukuricne klasky som ostrym nozom orezala zo zrniek.Cibulu ,cesnak a zazvor nakrajala a nastruhala .

    Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Najskor som na masle usmazila cibulu a cesnak...

    Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridala nastruhany zazvor a dusila asi 2 minuty...

    Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom turmeric,cumin a cayenske korenie .

    Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nasledovala kukurica ,ktoru som na pripravenom zaklade dusila 5 minut.

    Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Takto pripravenu som zaliala 4 salkami vody ,

    Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    osolila ,prikorenila ciernym korenim a na miernom ohni varila 15 minut.

    Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Mierne vychadnutu polievku som po davkach rozmixovala,vratila na ohen a priviedla do bodu varu.Servovala som ju takto, ozdobenu cerstvym koriandrom.Do kazdej porcie som pridala za polievkovu lyzicu husteho greckeho jogurtu.

    Polievka z kukurice - Indian-spiced corn soup with yogurt (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: