Polievka kapusto-rajčinová podľa mňa

bozulka, 29. januára 2010

Foto: bozulka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 ks	kapusta biela hlávková mensia
330 g	rajčinový pretlak
ks	cibuľa veľká1
2-3 lyžice	olej
1-2 lyžice	hladká múka
2 ks/kocky	slepačí bujón
2 strúčiky	cesnak
	rasca drvená,čierne korenie celé 5-6,nové korenie 1ks ,bobkovy list 1ks,
1 lyžica	cukor kryštál

Postup

1
Na tenké pružky nakrájanú kapustu dáme do hrnca s vriacou vodou,trošku osolíme a pridáme aj na kostičky nakrájanú cibuľu/surovú/.Pridáme koreniny a povaríme asi 15-20 min.Z oleja a hl.múky si urobíme zápražku/možeme orestovať aj 1 strúčik cesnaku,druhý dáme až pred dokončením jedla/
2
Ja nerobím hustú tak netreba ju riediť vodou a nalejem do kausty,pridám rajčinový ptretlak,cukor, slepačí bujon a nechám povariť asi 10 min.Potom ešte dochutim podľa potreby a našej chuti.Ja mám rada pikantné. Na ozdobu aj pre chuť po vypnutí pridávam zelerovu vňaťku. Zatial každému chutila.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evas13

evas13 30. januára 2010 o 15:11

Takúto robila aj moja maminka a nigdy mi to nechutilo. Asi ju teraz spravím, možno sa mi chute pretočili. Ďakujem

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 30. januára 2010 o 15:37

Milá Evas,dúfam,že áno! Ja som tiež nemala rada kopu roznych jedál ,ako napriklad morské plody,slimáky a keď si spomeniem na moje prvé ochutnanie olív-no strašné a teraz všetko doslova milujem.Ako malá som priam neznášala chrenovú omáčku a dnes si ju celkom rada dám.
Ja mám takú skúsenosť,keď sa jedlo podá na správnom mieste a v správny čas všetko može byť úplne nové.
Tak s chuťou dotoho !!!

@zareaguj

Pekný komentár

58vlasta

58vlasta 30. januára 2010 o 18:43

Ešte lepšia je táto polievka, keď sa najprv orestuje cibuľa s cesnakom na oleji, potom do toho kapustu trochu popražiť a lyžicu múky a zaliať vodou a potom ostatné suroviny a prísady. Tiež pridávam štipku mletého čili. Keď som bola malá, tak som strašne veľa jedál nemala rada, teraz by som povedala, že som všežravec...Fuj, aké hnusné slovo, ale čo už, keď je to tak?

@zareaguj

Pekný komentár