Polentová kaša

Name: Polentová kaša
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1-2 porcia
Ingredients: mlieko plnotučné, 400 ml (alebo rastlinné); polenta, 40 g; soľ, 1 štipka; cukor muscovado, 1 PL; para orechy, 1 PL; nektarínka, 1 ks; škorica mletá, 0,5 čl; struk vanilkový mletý, 0,5 čl; med, 0,5 PL; medovka lekárska, (lístky); maslo, 1 PL (alebo orechový olej)

elixir, 16. júna 2014

Foto: elixir

S ovocím, orechmi a voňavými koreniami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1-2
porcia

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 ml (alebo rastlinné)	mlieko plnotučné
40 g	polenta
1 štipka	soľ
1 PL	cukor muscovado
1 PL	para orechy
1 ks	nektarínka
0,5 čl	škorica mletá
0,5 čl	struk vanilkový mletý
0,5 PL	med
(lístky)	medovka lekárska
1 PL (alebo orechový olej)	maslo

Postup

1
Para orechy pokrájame na plátky. V hrnci dáme zohrievať mlieko so soľou, cukrom a mletým vanilkovým strukom.
2
Do malého hrnca dáme na mesiačiky nakrájanú nektarínku, posypeme ju škoricou, prikryjeme a chvíľu ju podusíme na miernom plameni. Na záver odložíme z plameňa a primiešame maslo a med, opäť prikryjeme.
3
Keď mlieko začne vrieť, postupne doň vmiešame polentu, za stáleho miešania necháme opäť zovrieť a varíme do zhustnutia.
4
Kašu dáme na taniere, obložíme plátkymi nektarínky, posekanými orechmi, polejeme maslovo-medovou zmesou a dozdobíme medovkou.