Pohánkovo - ľanové slimáčiky

stacy77777 - fotkastacy77777, 14. mája 2012

Dnes som akosi špekulovala nad domácim zdravším pečivom, mala som už dlhšie kúpené pohánkové vločky, tak som sa do toho pustila.

20
porcií
60 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g
100 g
1 ks
2 lyžice
1 lyžička rovná
30 g
3 dcl
3 lyžice
1 ks
1 lyžička

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny a kvások z mlieka,troška cukru a kvasníc.

    Pohánkovo - ľanové slimáčiky - obrázok 1
  2. 2

    Kvások pridáme do múčnej zmesi - múka,pohánkové vločky, soľ,vajce,ľanové semienka, olej a zamiesime cesto. Necháme cca 40minút kysnúť.

    Pohánkovo - ľanové slimáčiky - obrázok 2
  3. 3

    Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 2cm, cesto rozkrojíme po šírke na rovnaké polovice. Po dĺžke krájame cca 3-4cm široké pásy.

    Pohánkovo - ľanové slimáčiky - obrázok 3
  4. 4

    Pásy zložíme po dĺžke na poly,pomúčenou spodnou stranou do vnútra a zatočíme slimáky. Potrieme vajíčkom, rozmiešaným s trochou vody a posypeme ľubovoľnými semienkami.

    Pohánkovo - ľanové slimáčiky - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme pomalšie,najskôr na 100stupňoch cca 15minút,potom pridáme na 180 stupňov a dopekáme do zlatista.

    Pohánkovo - ľanové slimáčiky - obrázok 5
  6. 6

    Cesto je tuhšie,hutnejšie,možno by som druhý krát zvolila väčšiu veľkosť, aby sa dali krajšie prekrojiť a potrieť, alebo naplniť nejakou zeleninkou. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
toto vyzerá zaujímavo,s pohánkovými vločkami som ešte nič nerobila,ale ľanové semienka pridávam kde sa dá,uložím si recept,páči sa mi.
Ukladam si Tvoj recept, akosi som v poslednom case podlahla racio receptom a objavujem aj pohanku, takze sa tesim, ze vyskusam nieco nove...
Ukladam si Tvoj recept, akosi som v poslednom case podlahla racio receptom a objavujem aj pohanku, takze sa tesim, ze vyskusam nieco nove...