Pohánka s hlivou a kyslou kapustou fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 11. januára 2016

Jedlá protichrípková vakcína :)

3
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 dcl
300 g
2 hrste
1 hlávka
3 ks
3 lyžice (maslo alebo olej)
1 lyžička

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nakladala som si kapustu do pohárov podľa @remcula trochu som ju šmrncla sušeným habanerom a zistila som, že lepšej čalamády nieto :) Ostal posledný pohár, ktorý bol dnes zneužitý na varenie. Pohánku prepláchneme horúcou vodou, aby stratila horkosť, zalejeme ju vodou v pomere 1:1,5 posolíme a necháme variť 3 minúty.

    Pohánka s hlivou a kyslou kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Odstavíme ju a zabalíme do froté uteráka a na 30 minút vložíme do vypnutej rúry, kde nám pokiaľ si budeme pripravovať hlivu s kapustou, pohánka dôjde. Hlivu nakrájame na pásiky, 4-5 strúčkov cesnaku rozpučime. Na panvicu dáme 2 lyžice masti, alebo masla. Pridáme cesnak, rascu a chilli, necháme rozvoňať a pridáme nakrájanú hlivu.

    Pohánka s hlivou a kyslou kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Hotovú hlivu posypeme sušenou majoránkou a mletou paprikou. Premiešame a pridáme ju ku napučanej pohánke.

    Pohánka s hlivou a kyslou kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Šalotku nakrájame na drobno, na panvici ju orestujeme na lyžici masti, pridáme nakrájaný cesnak, tak 3-4 strúčiky, rozvoniame a pridáme nepremytú sudovú kapustu aj so šťavou a necháme ju prehriať. Ja nedusím, mám rada chrumkavú, ak chcete mäkšiu, prikryte a poduste pokiaľ Vám nebude vyhovovať. To už ste vo finále :) Ak máte radi opražte si slaninku a takou vyškvarenou si na tanieri polejte kapustu, premiešajte a pustite sa do chutného obedu...

    Pohánka s hlivou a kyslou kapustou (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

15 komentárov k receptu
naše obľúbené zimné jedlo….. pekne si ho sem nafotila….
robíš zložitejšie ako my, lenivci… jednoducho zmiešame takmer uvarenú pohánku najprv s kapustou, trochu ešte podusíme , do hotového pridáme podusenú hlivu, alebo len vedľa, ako dusené mäso.... d

Pridaj komentár k receptu: