Plnený kurací rezeň s tequilovo-syrovou omáčkou

Name: Plnený kurací rezeň s tequilovo-syrovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: kuracie prsia, 150 g; cibuľa, 40 g; cesnak, 20 g; syr eidam, 40 g; smotana na varenie, 30 ml; syr bambino, 50 g; chilli paprička /feferónka/, 30 g; olej rastlinný, 30 ml; sol , 10 g

jochi, 2. decembra 2009

Plnený kurací rezeň s tequilovo-syrovou omáčkou

Foto: jochi

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	kuracie prsia
40 g	cibuľa
20 g	cesnak
40 g	syr eidam
30 ml	smotana na varenie
50 g	syr bambino
30 g	chilli paprička /feferónka/
30 ml	olej rastlinný
10 g	sol

Postup

1
Kuracie prsia si narežeme na väčší platok a trošku ho naklepeme a osolime. Potom si pripravime plnku z cibule,cesnaku,nastruhaneho syra. Cibulu z cesnakom mierne opečieme a na koniec pridame postruhany syr eidam.tehlu.
2
Touto plnkou naplnime kuracie prsia,ktore si upečieme. Na zaver si ešte pripravime omačku z tav.syra /Bambino/,smotany ,zel.chilli a troškou tequily.
3
Hotovou omačkou mierne podlejeme plnene kur.prsia a podavame z vhodnou prílohou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jochi

jochi 2. decembra 2009 o 19:11

velmi dobra kombinacia kur.mäsa,syra a tequily......

@zareaguj

Pekný komentár

jarco

jarco 3. decembra 2009 o 16:10

Podľa fotky je to skôr soté... Ale to je detail. Pre mňa je tento recept symbolom toho, čo na slovenskej gatronómii nemám rád - absencia originality, nekonečné točenie okolo ordinárnych surovín ako kuracie prsia a syr a minútkovej prípravy na oleji a panvici. Je to môj subjektívny názor, rešpektujem, že pre iného môže byť práve toto symbolom vysnívanej špeciality. Každopádne vďaka za recept, @jochi - neber to v zlom, po dnešnom nevydarenom obede v jednej BA reštaurácii som si musel uľaviť :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár