Recept na tieto chutné rolky som objavila na jednom maďarskom blogu a mohla som ich upiecť vďaka kolegyni Jutke, ktorá bola taká milá a Zobraziť celý popisRecept na tieto chutné rolky som objavila na jednom maďarskom blogu a mohla som ich upiecť vďaka kolegyni Jutke, ktorá bola taká milá a recept mi preložila.
porcií
Suroviny
| Cesto: | |
| 60 dkg |
|
| 1 čl |
|
| 3 PL |
|
| 1 ks |
|
| 2 ks |
|
| 3 dl |
|
| 6 dkg |
|
| 3 dkg |
|
| Plnka: | |
| 1 ks |
|
| 300 ml |
|
| Na obaľovanie: | |
| 100 g |
|
| 5 PL |
|
| 1 PL |
|
Postup
-
1
Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, pridáme cukor a rozdrobené droždie. Nalejeme časť z vlažného mlieka a necháme vzísť kvások.
- 2
Keď kvások vykysne, pridáme ostatné suroviny (mlieko pridávame postupne podľa hustoty cesta) a najskôr vareškou a neskôr rukou vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Čím viacej cesto dobre premiesime, tým neskôr budú rolky chutnejšie.
- 3
Cesto prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme kysnúť cca 50 minút. Počas kysnutia ho nesmieme zabudnúť ešte cca dva krát premiesiť - čím ho prevzdušníme. Mne takto krásne nakyslo.
- 4
Vykysnuté cesto rozdelíme na polovicu
- 5
Potom každú polovicu rozdelíme na šesť častí
- 6
Jednotlivé kúsky vyvaľkáme do obdĺžnika
- 7
Na jednej strane obdĺžnika vykrojíme prúžky, ja som si pomohla týmto radielkom
- 8
Pridáme plnku, tú pripravíme presne podľa návodu na obale pudingu
- 9
Takýto puding som použila
- 10
Z ľava aj sprava zahneme okraj cesta
- 11
Cesto preložíme cez plnku a dobre pritlačíme
- 12
A zrolujeme
- 13
Rolovanie dokončíme
- 14
Rolky postupne ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a necháme ešte cca 45 minút v teple odpočívať
- 15
Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 C - cca 15-20 minút
- 16
Medzitým ako sa rolky pečú si pripravíme posyp - zmiešaním cukru a škorice
- 17
Ihneď po vybratí roliek z rúry ich potrieme rozpusteným maslom
- 18
A vyváľame ich v posype, necháme vychladnúť na mriežke.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
@iva63 @ariela6 @mracik9 radielko som si objednala tu: www.peceniehrou.sk/sk/produkty/valcek-strudlovac-6cm/...
@babidka piekla som ich prvý krát, takže zatiaľ som inú náplň neskúšala, ale podľa mňa tam môže ísť hocijaká
Ďakujem za ďalší pekný rcp. od teba
@alexa73 teší ma, že sa ti vydarili:)
@ywett ja zasa vždy s obdivom pozerám na tvoje krásne rolády a koláčiky, mám radosť, že sa ti moje koláče páčia:)
@luss44 :):):)
@hambalko35 teší ma, že chutili a máš pravdu v tom, že sú dosť veľké
Vďaka @medovnicek , že si sa o tento pekný recept s nami podelila - vidno že sú v Senici dobrí ludé, ráda tam chodzím ......
A teší mňa, že ráda chodzíš do Senice:)