Plnená červená kapusta - eintopf fotorecept

Name: Plnená červená kapusta - eintopf (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta červená, 1 kg; kapusta kvasená, 1 kg; zemiaky, 1/2 kg; ryža, 150 g; bravčové mäso, 300 g, mleté; vajce, 3 ks; smotana na varenie 10%, 3 dcl; solamyl , 2 pl; korenie čierne mleté, podľa chuti; soľ, podľa chuti; majorán, podľa chuti

13juli, 30. novembra 2010

Plnená červená kapusta - eintopf (fotorecept)

Foto: 13juli

Tento recept ma napadol keď som mala doma červenú kapustu a nevedela som čo s ňou tak som vymyslela takúto kapustu, všetkým chutilo

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	kapusta červená
1 kg	kapusta kvasená
1/2 kg	zemiaky
150 g	ryža
300 g, mleté	bravčové mäso
3 ks	vajce
3 dcl	smotana na varenie 10%
2 pl	solamyl
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
podľa chuti	majorán

Postup

1
Červenú kapustu si rozdelime na jednotlivé listy a vo vode ich trochu povarime aby zmäkli

2
Ryžu si uvarime v 200 mll vody keď trochu ochladne pridáme mäso, korenie, soľ, majoránku a vajcia, všetko zamiešame

3
Zemiaky si ošupeme, pokrájame na väčšie kúsky a poukladáme do hrnca,trochu osolíme a okoreníme ja použivam 3 l tlakový

4
navrstvíme polovičku sudovej kapusty

5
na to poukladáme naplnený kapustný list

6
a znovu navrstvíme sudovú kapustu

7
podlejeme 1 dcl vody a v tlakovom hrnci varíme 20 minút, potom zalejeme zo smotanou v ktorej sme rozmiešali solamil a znovu zatlakujeme na 5 minút . V normálnom hrnci sa to vary pod pokrievkou 1 a pol hodiny. Podávame so zemiakmi ale mi to máme najradšej s domácim chlebom