Pivové kuriatko

Name: Pivové kuriatko
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: stehno kuracie, 1,5 kg; pivo svetlé radler s citrón. prích., 0,5 l; zázvor strúhaný čerstvý, 15 g; cesnak, 5 strúčikov; maslo, 125 g; med, 3 PL; soľ, 1 ČL; rozmarín čerstvý sekaný, 2 PL

igurman, 8. februára 2013

Foto: igurman

Kuracie recepty sú veľmi obľúbené. Keďže som mal doma kuracie stehná a "Radler" - citrónové pivo, bolo rozhodnuté. Výsledok je hodný odporúčania.:-))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

105 minút
na 160 °C

Suroviny

1,5 kg	stehno kuracie
0,5 l	pivo svetlé radler s citrón. prích.
15 g	zázvor strúhaný čerstvý
5 strúčikov	cesnak
125 g	maslo
3 PL	med
1 ČL	soľ
2 PL	rozmarín čerstvý sekaný

Postup

1
Kuracie stehná nasolíme. Na spodok pekáča dáme na plátky nakrájané maslo. Na to poukladáme kuracie stehná. V miske si pripravíme z medu, posekaného rozmarínu, zázvoru a cesnaku omáčku,

2
ktorou dobre potrieme kuracie stehná. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov a vložíme pekáč. Pečieme nezakryté 20 minút. Potom zalejeme pivom a zakryjeme. Teplotu znížime na 160 stupňov. Zakryté pečieme 1 hodinu. Po hodine pečenia odokryjeme a vlastným výpekom podlievame kuracie stehná. Dopekáme 25 minút. Podlievame každých 8 minút.Nech máme kožu pekne chrumkavú. Hotovo!

3
Podávame s ryžou, ktorú pripravíme na červenej cibuli a petržlenovej vňati. Prajem dobrú chuť iGurman

Diskusia k receptu

Pridaj koment

domacapani

domacapani 8. februára 2013 o 18:28

Hmmmm. a mnam.

@zareaguj

Pekný komentár

frezia

frezia 8. februára 2013 o 18:56

Vyzera to velmi zaujimavo,ale stehna pecies skoro 2 hodiny? Na stehna staci 45 minut na 200 °C,Su mäkkucke a krasne pripecene.

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

igurman

igurman 8. februára 2013 o 19:10

To áno stačilo by, ale teplotu znižuješ na 160 stupňov. A "mäsko" pečené pri nižšej teplote potom krásne odpadáva od kosti! Skúste to takto a uvidíte:-)

@zareaguj

Pekný komentár