Pivovarské ražničí

kropi - bez fotkykropi, 16. augusta 2012
3
porcie
25 minút
príprava
20 minút
na 110 °C

Suroviny

3 (500g) ks
200 g
1 ks
2 ks
120 g
2 ks
1 sklenka
2 lžíce
1 lžíce

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vepřovou panenku nakrájíme na plátky,osolíme,a opepříme.Játra nakrájíme větší kousky a pokapeme je worchesterem.Jednu cibuli a klobásu nakrájíme na kolečka,slaninu na menší čtverečky.jednu papriku rozkrájíme na širší proužky.

  2. 2

    Na grilovací jehly nebo špejle napichujeme střídavě maso,cibuli,kousky jater,slaninu,papriku a klobásu.Na pánvi rozehřejeme olej a špízy ze všech stran opečeme.Můžeme opéct také na grilu.

  3. 3

    Ke špízům připravíme omáčku:Na Oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli a papriku nakrájenou na jemné nudličky a zalijeme pivem a pikatním kečupem.Dochutíme solí,pepřem a povaříme.Hotové ražničí přelijeme horkou omáčkou a podáváme s chlebem.(Pro gurmány doporučuji přidat2 jemně nasekané chilli papričky).

Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Česká kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera

Diskusia k receptu

pusta
a to plzeňské pivo? ja viem tak, že tepelnou úpravou zhorkne. inak ok