Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 1. mája 2015

Na predĺžený víkend som upiekla veľmi chutné, šťavnaté tvarohové rezy s jahodami a šľahačkou..

12
porcií
50 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks
6 PL
6 PL
1/2 bal
Krém:
500 g
3 PL
3 PL
2 citrónov
1 ks
1 bal
3 PL
2 PL
3 bal
250 g
Na vrch:
300 ml
2 PL
2 bal
100 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do miešacej misy som dala 6 celých vajec, pridala som kryštáľový cukor..všetko som spolu miešala mixérom 7 minút..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    múku a prášok do pečiva som zmiešala a po lyžici opatrne vmiešala do cesta..cesto som vyliala na pečiacim papierom vystlaný plech..trúbu som nechala vyhriať na 180 st.

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    koláč sa piekol 12 min. upečený som nechala vychladiť...po vychladení som ho upravila na veľkosť podnosu..22x33 cm.

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pripravila som si tvarohový krém..do misy som dala tvaroh, cukor, smotanu a strúhanú citr. kôru aj šťavu ...všetko som potom zmiešala..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    podľa návodu na vrecku som si uvarila želatínu..a pridala som ju k tvarohovej hmote..všetko som spolu zmiešala a uložila na 3 hodiny do chladničky stuhnúť..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    piškótový korpus som potrela marhuľovým džemom..nakoľko som už nemala viac džemu, použila som na potretie piškót aj višňový lekvár..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    na džem som natrela polovicu tvarohového krému..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    piškóty som pred uložením na tvarohový krém namočila z oboch strán v bazovom sirupe..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    piškóty som ukladala vedľa seba..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    piškóty som potrela višňovým džemom..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    na lekvár som uložila piškóty namočené v sirupe..potrela som vrch druhou polovicou tvarohového krému..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    na tvarohový krém som uložila jahody, ktoré som pokrájala po dĺžke...koláč som dala do chladničky stuhnúť..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    urobila som tuhú šľahačku a potrela som celý koláč...

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    horúcim nožom som pokrájala na rezy..prajem vám dobrú chuť..

    Piškótové rezy tvarohovo-jahodové so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 14
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

klukodvody
k.k a ***** .A přestanu se na Tvé sladkosti dívat .Ale jen otevřu recepty je mně úplně jasné kdo to přidal a už vidím manželku jak tam hledí a usmívá se .
luss44
musí byť výborný, ja vždy len tak jednoducho zmiešam tvarohovú plnku s ovocím, a Ty si aké chutné poschodia vytvorila, no krásne to vyzerá, si šikuľka :)
afataga
zasa po dlhsej dobre si upiekla aj pre mna :-), tvarohovy krem mozem
k599
Pochybujem, že takýto nádherný kúsok Ti vydrží celý predlžený víkend. Veľmi pekne @Izabella929.
elixir
Pridávam sa s chválou, zákusok s tvarohom a jahodami je tiež čosi, čomu ťažko odolám. :)
motyka
Ja tiež keď otvorím, tak už viem, že tá nádherná práca je tvoja. Asi tiež nebudem otvárať, lebo po otvorení idem si stále dať niečo sladké. Toto musí byť božské. Na tvarohových som skoro závislá. Tá tvoja rodina ťa musí nosiť na rukách. Maximum*.
izabella929
@klukodvody , veľmi by som bola smutná, keby si moje recepty nepozeral..ubezpečujem ťa, že moje zákusky sú vynikajúce..)@luss44 , nuž ja sa rada pohrám s každým receptom a zákusky sú mojim koníčkom a preto aj ovocie ukladám pekne vedľa seba.-)@afataga , tento zákusok je veľmi chutný a šťavnatý...teším sa, že sa ti páči.-)@k599 ,tiež si nemyslím, že vydržia po celý víkend, už dnes je polovica preč a to som ja ešte ani neochutnala.-)@medulienka122 ,vždy vymýšľam nové kombinácie chutí, tento je veľmi chutný...)@elixir , tieto svieže chute tvaroh a jahody sú veľmi obľúbené v zákuskoch.-)@mariamka ,pomenovala si to veľmi správne.-)@zuzanka1367 ,chutnučké sú veru.-)@motyka , to myslíš ozaj vážne? prosím nerob mi to...ja už budem dobrá.-)teším sa, že sa ti zákusky páčia.-) Všetkým vám veľmi pek
ne ďakujem za milé komentáre, hviezdičky aj milé slová.-)
a preto im venujem
izabella929
neviem, čo mi to tam vyskočilo,ale toto som ja nenapísala:,,,,,a preto im venujem,,,,škriatok,,,-)
havino
Izabelka, mám v chladničke veľmi, veľmi podobnú tortu, krém ten istý, jahodový džem, jahody, aj som zvažovala na vrch šľahačku, ale zvolila som želatinu, s jahodami som sa vyhrala aj okolo obvodu, už mám na ňu chuť, ked tu vidím tvoje krásne svieže rezy
izabella929
@mesiar50 ,teší ma, že sa ti môj zákusok páči.-)@havino ,tiež robievam radšej so želatínou, ale teraz bolo želenie so šľahačkou..skutočne sú vynikajúce a svieže..ďakujem vám obom za veľmi milé komentáre.-)
tatranka
Krásny koláčik a tie najlepšie chute. Jednoducho,ty to vieš !
elysa
Tvoje kombinácie sú neuveriteľné...klobúk dole, rada by som ochutnala:)
izabella929
@tatranka ,jednoducho baví ma to zatiaľ..)@elysa , máš pravdu všetko dokombinujem a ani sama netuším, čo z toho bude...ale zatiaľ stojí šťastie pri mne..boli veru vynikajúce a už mám iba 2 kúsky v chladničke..ďakujem vám veľmi pekne za milé komentáre.-)
babkamt
tvoj koláč si ukladám. Zíde sa mi, lebo onedlho budú na záhrade dozrievať jahody. 5*
radox1
ku sladkym receptom sa velmi nevyjadrujem,ale taketo mam rad-5*.
izabella929
@babkamt , s domácimi jahodami zo záhrady to bude celkom o niečom inom..tá chuť bude perfektná.-)@tassiedevil ,vďaka za pochvalu aj hviezdičky.-)@radox1 ,potešil si ma, aspoň niečo z mojej tvorby sa ti páči, čo mi pohladilo dušu..) veľmi pekne vám všetkým ďakujem.-)
marta5
@izabella929 - je to nádhera,skúsim s jahodami,ktoré práve kvitnú v mojej záhrade,zdá sa že úroda bude pekná. Tvoja práca je perfektná a zákusok iste lahodný.Ukladám a určite vyskúšam.
sracz
Za vysokou bonitou, perfektným servírovaním a nádhernými chuťami iba do cukrárne u šijovnej Izky!!!
salinka
Fíha, @izabelka , to už je na moje schopnosti priveľa poschodí, ale degustovať by som veľmi rada:-)))
zolik
krasny zakusok. uz pri viacerych Tvojich takto vysokych rezoch som si myslela ze vyzeraju uzasne, ale ako to robis ze ti tak krasne drzia formu, na to som este neprisla. mne sa zvyknu "skydnut". tak ich podavam "na lezato" :-)
izabella929
@salinka , bol nie len pekný, ale aj veľmi chutný a pochválený.-)@zolik , keď som ešte piekla zákusky iba sem-tam, chodila so do Maďarska na také všelijaké mňamky..páčili sa mi tie vysoké zákusky a tiež ma očarilo, že pekné stabilne stáli..a tak som sa na to dala aj ja...tiež sa mi na začiatku nedarilo, ale našla som spôsob na krájanie a od vtedy sa mi darí krájanie..podstatné je, aby boli pokrájané rovno, lebo stačí len máličko vybočiť a už sa prevráti..sú všetky vysoké, ale to im predsa na chuti a kráse neuberie..veľmi sa teším, že sa podobajú na tie, na ktorých som si v zahraničí pochutnávala..veľmi pekne vám obom ďakujem za milé komentáre...potešili ste ma..

Zaujímavé video z archívu TV Varecha