Pirohy zo zemiakového cesta s čučoriedkami

redakcia - fotkaredakcia, 28. septembra 2009
Pirohy zo zemiakového cesta s čučoriedkami
Foto: Pravda, Ivan Majerský
10
porcií
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2,4 kg
540 g
30 g
3 ks
200 g
200 g
200 g
180 g

Postup

  1. 1

    V šupke uvarené zemiaky olúpeme a necháme vychladnúť. Studené zemiaky nastrúhame, pridáme vajcia, soľ, premiešame s múkou a krupicou a vypracujeme cesto.

  2. 2

    Dobre vypracované cesto vyvaľkáme na hrúbku 1/2 cm. Pokrájame ho na obdĺžniky, ktoré naplníme čučoriedkami. Pevne uzatvoríme a uvaríme v slanej vode.

  3. 3

    Uvarené vyberieme, každú porciu posypeme práškovým cukrom a polejeme rozpusteným maslom.

Diskusia k receptu