Pirohy (vegan)

Name: Pirohy (vegan)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka polohrubá, 500 g (približne); voda, podľa potreby; soľ, štipka; lekvár slivkový, iná náplň podľa ľubovôle; mak; sirup agáve, alebo javorový (alebo podľa vlastnej chute); margarín rastlinný (Alsan Bio)

dadasva, 5. februára 2014

Foto: dadasva

Malý odo mňa už dlhšie pýta tie batôžky plnené lekvárom. Priznám sa, doteraz som nemala odvahu urobiť cesto len z múky a vody. Ale Zobraziť celý popisMalý odo mňa už dlhšie pýta tie batôžky plnené lekvárom. Priznám sa, doteraz som nemala odvahu urobiť cesto len z múky a vody. Ale iné už ani robiť nebudem. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g (približne)	múka polohrubá
podľa potreby	voda
štipka	soľ
iná náplň podľa ľubovôle	lekvár slivkový
	mak
alebo javorový (alebo podľa vlastnej chute)	sirup agáve
	margarín rastlinný (Alsan Bio)

Postup

1
Z múky a vody si urobíme cesto, kto zvláda, tak rukou, nakoniec sa tou aj tak nevyhnete. :)

2
Po zmiešaní vznikne bochník, ktorý rozdelíme na dve časti a prvú rozváľkame na pomúčenej doske.

3
Povyrezávame, naplníme a stlačíme. Ja mám tri kusy tých blbostí na sláčanie, troch rôznych veľkostí (do eura v hypernove). Do najväčšieho ide tak 1,5 lyžičky lekváru, do strednej asi lyžička a do najmenšej tak pol lyžičky.

4
A hotové uvaríme v mierne slanej vode. Mali sme 27 ks hotových pirohov, ale malý chcel vykrajovať aj s tým velikým, inak by ich bolo cez tridsať. Posypeme makom, polejeme agáve (alebo posypeme curom) a polejeme roztopeným Alsanom (alebo nejakým kvalitným neutrálnym olejom, viem, že roztopený kokosový tuk je mňam ;) ) a podávame.