Pikantný syrový šalát

Name: Pikantný syrový šalát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: syr boryna, 40 dag, tvrdý nízkotučný; smotana kyslá nízkotučná, 1 kelímok; kečup pikantný , 4-5 lyžíc; uhorky kyslé , 2 kusy; cibuľa červená , 1 kus; korenie čierne mleté čerstvé, podľa chuti; feferónka, podľa chuti; olej olivový , 1 lyžička

enss, 21. februára 2011

Priravený na včerajšie nedeľné raňajky

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

40 dag, tvrdý nízkotučný	syr boryna
1 kelímok	smotana kyslá nízkotučná
4-5 lyžíc	kečup pikantný
2 kusy	uhorky kyslé
1 kus	cibuľa červená
podľa chuti	korenie čierne mleté čerstvé
podľa chuti	feferónka
1 lyžička	olej olivový

Postup

1
Syr (môžeme nahradiť aj iným druhom, ako je v popise) a väčšie kyslé uhorky nakrájame na kocky, cibuľu na jemné plátky, zmes dáme do misy. Kečup na miernom plameni zredukujeme na hustú hmotu, (môžeme do neho pridať feferónku podľa chuti), po vychladnutí pridáme lyžičku kvalitného olivového oleja. Kečup a smotanu pridáme k syrovej zmesi, okoreníme čerstvo mletým čiernym alebo bielym korením, dôkladne premiešame. Necháme odstáť, najlepšie do druhého dňa, podávame s chlebom.