Perníkový koláč

Postup

1. 1

   Z kryštálového cukru urobíme karamel, ktorý zalejeme vodou a necháme rozpustiť. Žltka s práškovým cukrom vyšľaháme na hustú penu, pridávame vychladený karamel, olej a nakoniec múku s práškom do perníka a sneh z bielkov. Ja do tejto masy pridávam orechy, hrozienka a ak sa mi zvýšili čokoládové figúrky tak ich rozdrvím a zamiešam do cesta. Vylejeme to na plech, ja používam na dno papier na pečenie, dám to do rúry a pečiem pri 180 stupňoch asi 30-35 minú. Na vrch namažem pikantný džem a polejem čokoládou.