Pečienky na kuriatkach

Name: Pečienky na kuriatkach
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: pečienka kačacia hnedá, 750 g; olej, 100 ml; kuriatka, 250 g (mrazené); soľ; cibuľa, 100 g; vňať petržlenová; korenie čierne mleté; rasca; maslo, 50 g

Tibor Szilárdi
šéfkuchár hotela Dália v Košiciach, 14. novembra 2012

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g	pečienka kačacia hnedá
100 ml	olej
250 g (mrazené)	kuriatka
	soľ
100 g	cibuľa
	vňať petržlenová
	korenie čierne mleté
	rasca
50 g	maslo

Postup

1
Kačacie pečienky nakrájame na väčšie kúsky a opečieme na rozpálenej panvici spolu s cibuľou. Osolíme, okoreníme korením a rascou.
2
Počas dusenia pridáme rozmrazené huby a chvíľu spolu dorestujeme. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať a plátok masla na zjemnenie.
3
Pečienky nerestujeme príliš dlho, aby nestvrdli. Podávame s čerstvým chlebom.