Pečené pliecko

Name: Pečené pliecko
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové pliecko, 1,5kg alebo krkovička; cesnak, 5-6 strúčiky; tymián, sušený; korenie čierne mleté; soľ; olej; kompót broskyňový , 1,5 fľaše

sonkap, 11. decembra 2010

Foto: @Sonkap

Nepamätám sa odkiaľ to mam,ale chytila ma kombinácia mäsa a ovocia, je super.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

1,45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5kg alebo krkovička	bravčové pliecko
5-6 strúčiky	cesnak
sušený	tymián
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej
1,5 fľaše	kompót broskyňový

Postup

1
Mäso si nakrojíme po celej dĺžke na hĺbku 1 centimetra (vychádza to na cca každý 1,5 cm.) a do každého zárezu po celej dĺžke vsunieme plátky cesnaku. Posypeme soľou,korením a celé potrieme tymiánom.
2
Uložíme do vyššej zapekacej nádoby, podlejeme vodou a olejom, prikryté dusíme asi pol hodinu, otočíme mäso a dusíme ešte pol hodinu. Odokryjeme a občasným polievaním pečieme. Asi 15 minút pred koncom pečenia,naukladáme na mäso polky broskýň a dopečieme. Broskyne by mali chytiť trošku červeno-hnedú farbu.
3
Ja broskyne prichytávam špáradlom,aby nespadli a do výpeku počas pečenia pridám aj 2 - 3 PL kompótovej šťavy a tak polievam mäso.
4
takto to vyzerá po upečení, pokiaľ nie sú jedáci doma :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

barbie

barbie 22. novembra 2012 o 11:55

ahoj,
zdá sa mi to dosť málo piecť len pol hodinu taký veľký kus mäsa-

a možno zlá fotka, ale nevyzerá to dosť lákavo :(

@zareaguj

Pekný komentár

mata3636

mata3636 22. novembra 2012 o 12:22

@barbie - treba lepšie čítať. Bod 2 - prikryté dusíme pol hodiny, otočíme a zasa pečieme pol hodiny, odkryjeme a zasa pečieme a ked sa nám zdá, že mäsku už stačí na dopečenie 15 minút, naukladáme na mäso broskyne a dopečieme :-P

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár