Pečené hermelínové kúsky z francúzkym slaným koláčom

Name: Pečené hermelínové kúsky z francúzkym slaným koláčom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: camembert, 2 - 3 ks; múka; vajcia; strúhanka; cesto lístkové, 1 ks; smotana na šľahanie, 1 ks; syry , rôzne druhy; vajíčka, 2 ks; paradajky; paprika, 1 ks; bazalka; soľ; korenie čierne; olej olivový; zemiaky

vikih, 5. mája 2014

Pečené hermelínové kúsky z francúzkym slaným koláčom

Foto: vikih

Recept je čiastočne inšpirovaný od Jamieho Olivera (http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/late-summer-tomato-tart). Tu druhú polku som videla len v McDonalde pretože to je asi jediné vegetariánske teplé čo Zobraziť celý popisRecept je čiastočne inšpirovaný od Jamieho Olivera (http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/late-summer-tomato-tart). Tu druhú polku som videla len v McDonalde pretože to je asi jediné vegetariánske teplé čo tam majú. Torta sa dá mimochodom podávať len samá alebo ako príloha k niečomu inému. Blog verzia: http://vicky-a-jej-knihy.blogspot.sk/2014/04/heslo-dna-hlavne- chrumkavo.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 160 °C

Suroviny

Syrové kúsky:
2 - 3 ks	camembert
	múka
	vajcia
	strúhanka
Torta:
1 ks	cesto lístkové
1 ks	smotana na šľahanie
rôzne druhy	syry
2 ks	vajíčka
	paradajky
1 ks	paprika
Ostatné:
	bazalka
	soľ
	korenie čierne
	olej olivový
Príloha:
	zemiaky

Postup

1
Syr: camembert nakrájame na mesiačiky a klasicky obalíme v trojobale. Dáme na plech s pečiacim papierom a pečieme dlho pri vysokej teplote. Ak chcete môžete ich namiesto toho vypražiť alebo opražiť ale nie som si istá či vám zostanú pokope a nerozťečú sa. Takto síce nechytia farbu ale držia tvar a stále sú chutné

2
Torta: vystelieme plech lístkovým cestom (buď ho rozdelte na pol alebo len nechajte von pretŕčať).
3
Poukladáme naň nakrájané rajčiny a papriku (môžete dať aj inú zeleninu ak sa vám hodí).
4
Pokrájame syry (nivu, mozarelu, ... proste čo len chcete a koľko len chcete).
5
Zmiešame smotanu s vajíčkom, osolíme a vylejeme na syr a zeleninu.
6
Ak ste si odložili polku cesta, tortu prikryte, inak dovnútra zložte pretŕčajúce konce.

7
Polejte olivovým olejom, posoľte, pokorente a posypte bazalkou. Dáme piecť dlhšie pri miernej teplote. Na rozdiel od syra má totiž torta tekuté suroviny. Nechajte ho tam dokým nestuhne a aj vtedy radšej počkajte kým trochu vychladne. Na chuti to síce neuberie ale aby ste sa nedivili keď vám z toho bude tiecť pretože všetka tá zelenina a smotana obsahuje dosť vody.
8
Podávajte napríklad zo zemiakmi.