Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pečená krkovička netradične

komodor - bez fotkykomodor, 9. februára 2010
Pečená krkovička netradične
Foto: komodor

Tento postup prípravy som vymyslel, aby bolo mäsko dôkladne prepečené. Aby sa pri viazaní nerozpadávalo, môžeme si pomôcť ihlicami na ražniči. Mäso nakrájame pridáme suroviny a Zobraziť celý popisTento postup prípravy som vymyslel, aby bolo mäsko dôkladne prepečené. Aby sa pri viazaní nerozpadávalo, môžeme si pomôcť ihlicami na ražniči. Mäso nakrájame pridáme suroviny a spojíme ihlicami. Potom môžeme mäso zviazať, aby pri pečení držalo pohromade.

Suroviny

1,5 kg
300 g
5 strúčikov
2 ks
1 flaška




Postup

  1. 1

    Krkovičku nakrájame na plátky, okoreníme, osolíme a každý plátok potrieme roztlačeným cesnakom.

  2. 2

    Oravskú slaninu a cibuľu nakrájame na plátky. Zoberieme pripravenú krkovičku a ukladáme ju so slaninkou a cibuľou na seba, týmto postupom:1 plátok mäsa, plátok slaninky, dva plátky cibule, plátok mäsa, slaninka a zase dva plátky cibule, až do spotrebovania všetkých surovín.

  3. 3

    Keď máme všetko spotrebované, zoberieme špagát a mäso so slaninkou a cibuľou zviažeme dôkladne dohromady, aby dobre držalo pokope, posypeme rascou a dáme piecť do rúry. Počas pečenia podlievame čiernym pivom. Podávame so zemiakovou kašou, alebo s dusenou kapustou a knedľou. Ak náhodou zostane, tak s čerstvým chlebíkom nemá chybu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2001_1414609110 - profilový obrázok
sbohemrozume
sbohemrozume
Krásný recepis, ale jen škoda že nemáš obrázek jak to vážeš, jestli uděláš závitek, nebo převážeš jako poštovní balík
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
no presne ! aj mne to vrta v hlave ...Toho maska je tam dost a tak si neviem predstavit ako sa to da zviazat bez toho aby sa mi to nerozpadlo .ako zavitok nie , uz z receptu je to jasne . ako sunku nie , to by sa nedalo .ako balik ? tiez sa mi zda , ze sa to rozpadne .
@zareaguj
1523_1321963054 - profilový obrázok
veronika353
veronika353
Z 1,5kg krkovičky to už bude pěkný balík.Já jsem to pochopila tak, že se to sváže po délce a do pekáče položí na bok asi jako roláda. Múže to být dobré.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
komodor
komodor
Ahojte
Nemusí to byť zrovna 1,5 kg, ale robievam ju pri oslavách, tak preto som uviedol také množstvo. Najprv ju zviažem pozdĺžne cez stred a potom po krajoch. Určite sa nerozpadne.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
komodor
komodor
Ak sa bojíte, že sa rozpadne, tak mäso neodkrojte celkom, ale nechajte asi 0,5 cm neodkrojené. Keď to budete robiť už tretí krát tak Vám to už pôjde. Aj ja som ho po prvý raz celkom neodkrojil.
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
tak s tym , ze ten kraj nedokrojis sa mi to zda dobre . S tym sa uz manipulovat da a tak to skusim .mozno casom naberiem zrucnost ako hovoris a pojde to lahsie .
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
To sa vôbec nemusí robiť na výšku, ja to presne takto robím, že to naukladám do pekáča a na každý kúsok krkovičky dám to čo píše komodor,ale dôležitá je tam chuť čierneho piva. Ja mám tento recept z nejakého časopisu a je od Hany Hegerovej a je fakt výborný!!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
komodor
komodor
Možné to je, ale potom nemôže byť taká šťavnatá ako keď je zviazaná dohromady. Niekedy to vyskúšam, ale myslím si, že mäso sa dosť spečie a bude suché.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
komodor
komodor
Ahojte, pridal som Vám aj foto a napísal som, ako si môžete pri príprave pomôcť. Dúfam, že to stačí.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  3. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  4. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  5. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky