Paštéta z bravčového mäsa

abend, 18. apríla 2011

Paštéta je vhodné pohostenie nielen pre kúpačov, pokiaľ im chceme ponúknuť aj čosi iné ako údené mäso a plnené vajíčka, ale aj na Zobraziť celý popisPaštéta je vhodné pohostenie nielen pre kúpačov, pokiaľ im chceme ponúknuť aj čosi iné ako údené mäso a plnené vajíčka, ale aj na rôzne oslavy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30-50 minút
príprava

9O minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	bravčové pliecko
4-5 ks	cibuľa väčšia
1 kelímok	smotana kyslá
4-5 PL	horčica francúzska
20 dkg	maslo
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ

Postup

1
Mäso osolíme dáme na plech alebo do jenskej misy s vrchnákom potom nemusíme prikryť alobalom pridáme pokrájanu cibuľu a upečieme v rúre do mäkka.Počas pečenia mäsa si vymiešame maslo, kyslú smotanu, horčicu a mleté čierne korenie. Mäso necháme napoly vychladnúť, spolu s cibuľou ho zomelieme na mäsovom mlynčeku.Do zomletého mäsa zamiešame zmes z masla , smotany, horčice a korenia - dobre vypracujeme. Formu na biskupský chlebíček dobre vytrieme olejom, do formy natlačíme paštétu , prikryjeme alobalom a dáme na 24 hod. do chladničky . Z formy vyklopíme, nakrájame na úhľadné kúsky, na mise môžeme ozdobiť paprikou, paradajkami, reďkovkami .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

korbacik

korbacik 19. apríla 2011 o 07:34

... zaujímavé! A vôbec to nemusí byť len na Veľkú noc, ale aj cez rok - podľa mňa. Určite lepšie ako paštéty z obchodov - aspoň vieme, čo je v nej:) Ukladám, upečiem. Pekný deň.

@zareaguj

Pekný komentár