Pastel imposible - Nemožný koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.

   
2. 2

   Pripravíme silnú kávu, v ktorej rozmiešame kakao a necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Vymiešame cukor s maslom. Po jednom pridávame vajíčka a nakoniec vanilkovú esenciu.

   
4. 4

   Namastíme a múkou vysypeme formu na koláč (môže byť akákoľvek). Spodok formy potrieme cajetou. (cajetu by som prirovnala ku skaramelizovanému redšiemu salku, i keď chutí trochu inak. Pravá cajeta sa vyrába z kozieho mlieka)

   
5. 5

   K cukrovej zmesi primiešame časť múky. Následne do cesta vmiešame časť kakaovej kávy. Toto opakujeme, kým neprimiešame všetku múku a kávu. Cesto vylejeme do pripravenej formy.

   
6. 6

   Príprava flanu je jednoduchá. Poriadne zmiešame alebo rozmixujeme 5 vajec, kondenzované mlieko, zahustené nesladené mlieko a vanilkovú esenciu.

   
7. 7

   Pomaly nalejeme mliekovú zmes na čokoládové cesto vo forme. Prikryjeme ju alobalom a vložíme do plechu s vodou.

   
8. 8

   Pečieme asi hodinu pri teplote 190°C. Pred podávaním necháme koláč vychladnúť.

   
9. 9

   Dobrú chuť :)