Pastel imposible - Nemožný koláč (fotorecept)

Postup

1. Zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
2. Pripravíme silnú kávu, v ktorej rozmiešame kakao a necháme vychladnúť.
3. Vymiešame cukor s maslom. Po jednom pridávame vajíčka a nakoniec vanilkovú esenciu.
4. Namastíme a múkou vysypeme formu na koláč (môže byť akákoľvek). Spodok formy potrieme cajetou. (cajetu by som prirovnala ku skaramelizovanému redšiemu salku, i keď chutí trochu inak. Pravá cajeta sa vyrába z kozieho mlieka)
5. K cukrovej zmesi primiešame časť múky. Následne do cesta vmiešame časť kakaovej kávy. Toto opakujeme, kým neprimiešame všetku múku a kávu. Cesto vylejeme do pripravenej formy.
6. Príprava flanu je jednoduchá. Poriadne zmiešame alebo rozmixujeme 5 vajec, kondenzované mlieko, zahustené nesladené mlieko a vanilkovú esenciu.
7. Pomaly nalejeme mliekovú zmes na čokoládové cesto vo forme. Prikryjeme ju alobalom a vložíme do plechu s vodou.
8. Pečieme asi hodinu pri teplote 190°C. Pred podávaním necháme koláč vychladnúť.
9. Dobrú chuť :)