Parádne linecké rezy

Name: Parádne linecké rezy
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hladká, 350 g; maslo, 200 g; cukor práškový , 100 g; žĺtky, 2 ks; prášok do pečiva (PDP), 1 ks; smotana kyslá, 2 PL; cukor práškový , 250 g; orechy mleté, 220 g; mlieko teplé, 200 ml; maslo roztopené, 50 g; žĺtky, 2 ks; sneh z bielkov, 4 ks; džem marhulový (150g), podľa potreby; poleva čokoládová , podľa potreby; cukor práškový , 300 g; šťava citrónová , 3 PL; voda horúca, 3 PL alebo podľa potreby

abkul, 1. apríla 2013

Foto: abkul

Tieto rezy sú u nás veľmi obľúbené, robím ich pri každej väčšej príležitosti, ako sú napr. veľkonočné sviatky. Mám ich od kamošky a sú Zobraziť celý popisTieto rezy sú u nás veľmi obľúbené, robím ich pri každej väčšej príležitosti, ako sú napr. veľkonočné sviatky. Mám ich od kamošky a sú nielen chutné ale aj trvácne,keď sa pečie väčšie množstvo zákuskov. Tak nech sa páči, vyskúšajte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

40 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
350 g	múka hladká
200 g	maslo
100 g	cukor práškový
2 ks	žĺtky
1 ks	prášok do pečiva (PDP)
2 PL	smotana kyslá
Plnka:
250 g	cukor práškový
220 g	orechy mleté
200 ml	mlieko teplé
50 g	maslo roztopené
2 ks	žĺtky
4 ks	sneh z bielkov
Na dokončenie:
podľa potreby	džem marhulový (150g)
podľa potreby	poleva čokoládová
Poleva cukrová:
300 g	cukor práškový
3 PL	šťava citrónová
3 PL alebo podľa potreby	voda horúca

Postup

1
Všetky ingrediencie na cesto zmiešame, rozdelíme na polovice. Jednu polovicu roztlačíme na omastený plech, druhú dáme do chladničky.

2
Cesto na plechu potrieme džemom a pripravíme si plnku.

3
Na plnku zmiešame cukor, orechy, zalejeme to teplým mliekom a roztopeným maslom. Zamiešame, pridáme žĺtky a nakoniec pridáme sneh zo 4 bielkov. Plnka je polotekutá a vylejeme ju na džemom natreté cesto.

4
Cesto z chladničky vyberieme a najlepšie na silikónovej podložke s pomocou potravinovej fólie vyvaľkáme na veľkosť plechu. Potom opatrne pomocou podložky položíme cesto na plnku. Popicháme vidličkou a upečieme na 180 stupňoch asi 20 min. Vymiešame cukor s citrónovou šťavou a horúcou vodou do hladka a natrieme na upečený múčnik. Ihneď cik cak polejeme čokoládovou polevou a môžeme špáradlom ozdobne čokoládu rozmazať. Je hotovo. Je s tým trochu práce ako so všetkým ale výsledok nám veľmi chutí. Tak nech chutí aj Vám.