Paradajkovo syrový šalát

Postup

1. 1

   ...cesnak si očistíme a všetky ingrediencie nakrájame, bazalku natrháme. Sušené paradajky naložené v oleji s cesnakom a sušenou bazalkou šalát výborne dochutia a dajú mu tú správnu chuť. Dochutíme sladkou chilli omáčkou, čiernym mletým korením, morskou soľou a olivovým olejom....dobrú chuť
2. 2

   ...olivový olej je známy svojím priaznivým účinkom na zdravie, avšak väčšina štúdií sa robila s panenským a najmä extra panenským olejom. Dokázalo sa, že konzumácia olivového oleja znižuje hladinu „zlého" LDL cholesterolu, pôsobí preventívne proti kardiovaskulárnym ochoreniam, chráni pred ischemickou chorobou srdca, zlepšuje metabolizmus diabetikov a dobré fungovanie črevného systému, napomáha dobrému tráveniu. Okrem toho vlani španielski vedci zistili, že polyfenoly prítomné v extra panenskom olivovom oleji majú letálne účinky na Helicobacter pylori - baktériu, ktorá kolonizuje žalúdok a často stojí na počiatku vzniku žalúdočných vredov a karcinómu žalúdka. Samozrejme, konzumáciu tukov treba mať pod kontrolou a i tu platí staré múdre: všetkého veľa škodí - i toho najlepšieho oleja. (zdroj:internet)