Je sezona ovocia , tak som rozmýšlala čo dobre si ukuchtíme a ....
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| Na cesto: | |
| 400 g |
|
| 1/2 l podľa potreby |
|
| 1 aj 1/2 PL |
|
| 1 ks |
|
| 1 - 2 ks |
|
| štipka |
|
| trošku |
|
| Ovocné pyré: | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| na karamel |
|
|
|
|
| Ozdoba: | |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Palacinky: Celé vajcia, šťipku soľi, kr.cukor ,vanilkový cukor ,prášok do pečiva a trochu vody vymiešame na hladké cesto, postupne prilievame vodu a vsýpame múku, miešame na hladké, primerane husté cesto. Takto pripravené palacinkové cesto nalievame na vymastenú horúcu panvicu a osmažíme z oboch strán.
- 2
Ovocné pyré: Na dobre rozohriatej panvici si necháme skaramelizovať cukor.Potom pridáme dobre umyté ovocie ( ovocie podľa vlastnej fantázii),vanilkový cukor a dusíme cca 5 - 10 minút na miernom ohni , aby sa nám ovocie pekne prehrialo a občas ho premiešame. Takto pripravenú zmes si prelejeme to vyššej misky a ponorným mixerom rozmixujeme na pyré.Kto má rád (a) celé kusky ovocia stačí to rozmačkať vidličkou ale potom nebude take husté ako má byť.
- 3
Palacinky si jemne natrieme buď lekvárom alebo nutelou , preložíme ich alebo zrulujeme a polejeme s ovocným pyré.Pridáme šľahačku a čokoládový toping. Prajem dobrú chuť.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
Vyskusam.
Ovocné pyré robím tak, že pokrájané ovocie, napr. jahody dám variť, prilejem asi deci vody alebo sirupu, ak treba, osladím a varím, kým sa nevyparí viac tekutiny, ani netreba mixovať, nech sú kúsky, je to lepšie, ale môže sa a tiež sa to potom zahustí, ak je málo husté trochou maizeny rozmiešanej bu&´d vo vode, alebo v sirupe- šťave, ap. Ja som dávala trochu dia medu na osladenie, aj to bolo dobré.
evanaa, ja robim palacinky len z vody ,nedavam ani mlieko a ani smotanu.