Je sezona ovocia , tak som rozmýšlala čo dobre si ukuchtíme a ....
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| Na cesto: | |
| 400 g |
|
| 1/2 l podľa potreby |
|
| 1 aj 1/2 PL |
|
| 1 ks |
|
| 1 - 2 ks |
|
| štipka |
|
| trošku |
|
| Ovocné pyré: | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| na karamel |
|
|
|
|
| Ozdoba: | |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Palacinky: Celé vajcia, šťipku soľi, kr.cukor ,vanilkový cukor ,prášok do pečiva a trochu vody vymiešame na hladké cesto, postupne prilievame vodu a vsýpame múku, miešame na hladké, primerane husté cesto. Takto pripravené palacinkové cesto nalievame na vymastenú horúcu panvicu a osmažíme z oboch strán.
- 2
Ovocné pyré: Na dobre rozohriatej panvici si necháme skaramelizovať cukor.Potom pridáme dobre umyté ovocie ( ovocie podľa vlastnej fantázii),vanilkový cukor a dusíme cca 5 - 10 minút na miernom ohni , aby sa nám ovocie pekne prehrialo a občas ho premiešame. Takto pripravenú zmes si prelejeme to vyššej misky a ponorným mixerom rozmixujeme na pyré.Kto má rád (a) celé kusky ovocia stačí to rozmačkať vidličkou ale potom nebude take husté ako má byť.
- 3
Palacinky si jemne natrieme buď lekvárom alebo nutelou , preložíme ich alebo zrulujeme a polejeme s ovocným pyré.Pridáme šľahačku a čokoládový toping. Prajem dobrú chuť.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni -
TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
-
Magazín Varecha: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť
-
Recepty: Špagetová tekvica zapekaná s párkami
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
-
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
-
Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
-
Sypaný tekvicový koláč s jablkami
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
Vyskusam.
Ovocné pyré robím tak, že pokrájané ovocie, napr. jahody dám variť, prilejem asi deci vody alebo sirupu, ak treba, osladím a varím, kým sa nevyparí viac tekutiny, ani netreba mixovať, nech sú kúsky, je to lepšie, ale môže sa a tiež sa to potom zahustí, ak je málo husté trochou maizeny rozmiešanej bu&´d vo vode, alebo v sirupe- šťave, ap. Ja som dávala trochu dia medu na osladenie, aj to bolo dobré.
evanaa, ja robim palacinky len z vody ,nedavam ani mlieko a ani smotanu.