Palacinky Hortobágyi

Postup

1. 1

   Kuchynsky upravené kurča umyjeme a rozporciujeme.
2. 2

   Pripravíme si cibuľový základ, pridáme mletú papriku a do toho dáme kúsky kurčaťa. Osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a dusíme do mäkka asi 25 minút.
3. 3

   Kuracie mäso vyberieme a necháme vychladnúť. Z múky a vody pripravíme zátrepku. Šťavu zahustíme zátrepkou a zjemníme smotanou, nakoniec dochutíme.
4. 4

   Vychladnuté kuracie mäso vykostíme a nadrobno zomelieme. Naplníme ním palacinky (pripravíme ich klasicky) a zrolujeme.
5. 5

   Naplnené zrolované palacinky poukladáme na pekáč a zalejeme pripravenou šťavou. V rozhorúčenej rúre zapečieme asi 15 minút.