Ovocný zákusok s pudingom a ovocím

Name: Ovocný zákusok s pudingom a ovocím
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; soľ, štipka; cukor hnedý, 9 PL; mlieko, 1 dcl; olej, 1 dcl; múka hladká, 200 g; prášok do pečiva, 1 bal; mlieko, 1 l; puding vanilkový, 2 bal; tvaroh hrudkový, 250 g; cukor hnedý, 4 PL; cukor vanilkový, 2 bal; ovocie mrazené mix, podľa potreby; cukor hnedý, 2 PL; želatína číra, 1 bal; šľahačka, 2 bal; stužovač do šlahačky, 2 bal; čokoláda

saxinka, 19. októbra 2015

Foto: saxinka

Tento svieži zákusok som si vytvorila podľa surovín, ktoré máme doma radi :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
štipka	soľ
9 PL	cukor hnedý
1 dcl	mlieko
1 dcl	olej
200 g	múka hladká
1 bal	prášok do pečiva
Plnka 1:
1 l	mlieko
2 bal	puding vanilkový
250 g	tvaroh hrudkový
4 PL	cukor hnedý
2 bal	cukor vanilkový
Plnka 2:
podľa potreby	ovocie mrazené mix
2 PL	cukor hnedý
1 bal	želatína číra
2 bal	šľahačka
2 bal	stužovač do šlahačky
	čokoláda

Postup

1
Oddelíme žĺtka od bielok. K bielkam pridáme štipku soli a vyšľaháme sneh. K žĺtkom pridáme cukor a spolu poriadne vyšľaháme. Pridáme olej, múku, mlieko a PDP. Nakoniec jemne primiešame sneh. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (40x26cm) a dáme piecť na 180 stupňov na cca 20min.
2
Medzitým si uvaríme puding (mlieko+puding+cukor). Do uvareného pudingu pridáme 20dkg masla. Keď nám trochu vychladne, pridáme tvaroh a poriadne zamiešame.
3
Ovocie s cukrom rozmrazíme na miernom ohni. V deci vody si rozmiešame želatínu a pridáme do ovocia. Netreba viac vody, ovocie pustí šťavu.
4
Keď nám piškóta vychladne, dáme na ňu vychladený puding. Ovocie môžeme vrstviť vlažné, aby nám stuhol až na zákusku. Dáme vychladiť na cca 30min do chladničky.
5
Šľahačku+stužovač+vanilkový cukor vyšľaháme a dáme na vychladený zákusok. Ozdobíme nadrvenou čokoládou alebo grankom.