Ovocný šľahačkový zákusok

Name: Ovocný šľahačkový zákusok
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 8 ks; cukor práškový, 8 PL; múka polohrubá, 8 PL; prášok do pečiva, 1/2 bal.; kompot marhuľový, 1 pohár; kompot jahodový, 1 pohár; prášok krémový (Zlatý klas), 2 bal.; lekvár ribezľový; šľahačka, 500 ml; cukor vanilkový, 1 ČL; čokoláda strúhaná

mia64, 16. októbra 2013

Tento zákusok sa v našej rodine pečie odkedy si pamätám. Piekla ho moja mama, moja babka, moja teta a pečiem ho aj ja a Zobraziť celý popisTento zákusok sa v našej rodine pečie odkedy si pamätám. Piekla ho moja mama, moja babka, moja teta a pečiem ho aj ja a celá rodina. Je jednoduchý, osviežujúci, dosť rýchlo hotový a nenáročný na suroviny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20/20 minút
na 220/180 °C

Suroviny

Cesto:
8 ks	vajcia
8 PL	cukor práškový
8 PL	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
Plnka:
1 pohár	kompot marhuľový
1 pohár	kompot jahodový
2 bal.	prášok krémový (Zlatý klas)
	lekvár ribezľový
500 ml	šľahačka
1 ČL	cukor vanilkový
	čokoláda strúhaná

Postup

1
Z uvedených surovín upečiem biskvit. Pečiem na papieri. Upečené cesto vyklopím z plechu, papier stiahnem a po vychladnutí dám cesto znovu na plech.
2
Kompóty scedím a nechám odkvapkať. Vychladnuté cesto natriem lekvárom a naukladám naň odkvapkané ovocie. Odmeriam si šťavu z kompotov a doplním ju vodou na 8 dcl. Pridám 2 zlaté klasy a uvarím puding. Cukor nepridávam, šťava z kompótu je sladká dosť. Uvarený puding ešte teplý rozotriem na ovocie.
3
Nechám vychladnúť a vyšľahám si šľahačku. Do vyšľahanej pridám vanilkový cukor a ešte trochu premiešam. Natriem na vychladnutý koláč a posypem strúhanou čokoládou. Krájam na kocky. Do šľahačky nedávam žiadny stužovač. Šľahám ju vychladnutú a úplne do tuha. Nejde ani vyklopiť z misky. Samozrejme, musím dávať pozor, aby som ju neprešľahala.
4
Namiesto zaváraných jahôd sa dajú použiť aj mrazené. Tie tiež pustia šťavu, ktorá sa použije do pudingu.
5
No a iná varianta je, že použijeme len marhule, alebo len jahody. A lekvár môže byť tiež iný.
6
Pozn: Tie časy sú uvedené orientačne, nikdy som to nestopovala.