Ovocný šľahačkový zákusok

Postup

1. Z uvedených surovín upečiem biskvit. Pečiem na papieri. Upečené cesto vyklopím z plechu, papier stiahnem a po vychladnutí dám cesto znovu na plech.
2. Kompóty scedím a nechám odkvapkať. Vychladnuté cesto natriem lekvárom a naukladám naň odkvapkané ovocie. Odmeriam si šťavu z kompotov a doplním ju vodou na 8 dcl. Pridám 2 zlaté klasy a uvarím puding. Cukor nepridávam, šťava z kompótu je sladká dosť. Uvarený puding ešte teplý rozotriem na ovocie.
3. Nechám vychladnúť a vyšľahám si šľahačku. Do vyšľahanej pridám vanilkový cukor a ešte trochu premiešam. Natriem na vychladnutý koláč a posypem strúhanou čokoládou. Krájam na kocky. Do šľahačky nedávam žiadny stužovač. Šľahám ju vychladnutú a úplne do tuha. Nejde ani vyklopiť z misky. Samozrejme, musím dávať pozor, aby som ju neprešľahala.
4. Namiesto zaváraných jahôd sa dajú použiť aj mrazené. Tie tiež pustia šťavu, ktorá sa použije do pudingu.
5. No a iná varianta je, že použijeme len marhule, alebo len jahody. A lekvár môže byť tiež iný.
6. Pozn: Tie časy sú uvedené orientačne, nikdy som to nestopovala.