Ovocné tvarohové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 15. júna 2014

Dnes som upiekla svieže letné ovocné rezy so želatínou..nič maslové nám teraz nechutí, tak som upiekla ľahký zákusok a všetko s ovocím z mojej záhrady...

40 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks
5 lyžíc
5 lyžíc
Krém:
250 g
200 ml.
100 g
z 1 citrónu
1 bal.
1 bal
Ovocie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia som rozbila, pridala som práškový cukor...a vymiešala do peny..

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    do vymiešanej hmoty som po jednej lyžičke vmiešavala hladkú múku..

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    plech 22x33 cm. som vystlala pečiacim papierom...cesto som vyliala a urovnala..

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    upečený koláč som nechala dobre vychladiť...a pripravila som si zatiaľ plnku...tvaroh, práškový cukor a kôru z jedného citrónu som vymiešala...v miske som vymiešala želatínu za studena, pridala som k nej 1 lyžicu smotany a zmiešala...všetko som pridala k tvarohovej hmote..zmiešala a natrela na vychladnutý koláč...uložila do chladničky stuhnúť..

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pokiaľ všetko tuhlo, išla som si nazbierať na záhradu ovocie a kvety levandule..

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ovocie som očistila, čerešne vykôstkovala a všetko poriadne umyla a osušila...

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ovocie som uložila na stuhnutý tvarohový krém a posypala kvetmi levandule..

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    koláč som potrela želatínou a uložila do chladničky stuhnúť..

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    zákusok pekne zarovnaný v reze..

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    už iba popriať dobrú chuť...vymikajúci svieži letný zákusok...

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ďalšia ruža z mojej záhrady...

    Ovocné tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

30 komentárov k receptu
@izabella929 , nádherná romantická kompozícia na úvodnej foto, dokonalá hra farieb, sviežosť ovocia, lahkosť krému... dezert par excellence, tlieskam, chválim, ukladám a všetky hviezdy rada dám ;)
svieže, ľahké, šťavnaté... niekde som videla takú fintu, že hornej želatíny len toľko, čo spojí ovocie a ostane ten "dezén" ako pred zaliatím, len sa to leskne - tiež sa mi to páčilo... viem, že to s receptom nesúvisí, ale sa podpisuješ ružou :-) ak poznáš ich mená, tiež by to bolo milé uviesť...
Krásna úvodná fotka. Obdivujem Ťa, čo všetko vypestuješ a použiješ zo záhrady pri varení a pečení - rôzne /aj/ drobné ovocie, "staré" zemiaky a cibuľu, ružičky.., klobúk dole...
@janger...tento zákusok bol veľmi pochválený mojimi najmilšími...tešila som sa, lebo keď som začala piecť, ani sama som netušila, čo z toho bude..ale okrem toho , že bol krásne farebný, bol aj vynikajúci svieži a jemný...) ďakujem pekne za milý komemntár.-)
je tu veľmi veľa chvály na krásu koláčika, ale pripadá mi to tak, že každý sa zamýšľa iba nad obrázkom a recept nikto neskúšal. Nič o to, obrázok koláčika je skutočne nádherný, ale popis postupu prípravy je nepresný. Pri plnke píšeš, že do želatíny dáš 1 lyžičku smotany a čo s tou ostatnou? V recepte je 200 ml. Predpokladám, že šľahačka sa vyšľahá a potom sa pridá k tvarohu. Bohužiaľ nezohnala som želatinu za studena, lebo u nás v obchode je iba taká, čo sa zohreje, tak som musela experimentovať. Ja by som uvítala, keby boli príspevky nás varecháčov pod receptami o tom, ako sa komu vydaril, keď ho vyskúšal spraviť. To že je obrázok krásny to vidíme všetci, ale ako sa práce zhostí aj iná gazdinka to je už otázne. Netýka sa iba tohto receptu, ale všetkých čo sú vo vareche uverejnené. Si šikulka, dúfam, že aj tento môj čo chladne v chladničke bude aspoň podobný.
@evia...pre čítala som si to viac krát a stále mi to vychádza tak, že potom som pridala aj ďalšiu do plnky...teda všetky smotana ide do plnky, len po lyžici som ju pridávala do želatíny..napokon som tam pridala aj tvaroh zmiešala a dala do chladničky stuhnúť...je mi ľúto, že si nezohnala želetínun za studena, lebo sa s ňou ľahko pracuje...a dobre drží tvar plnky...verím, že sa zákusok vydaril a bude vám chutiť..-) ďakujem za komentár...
koláčik bol chutný aj napriek tomu, že som nemala správnu želatínu, len tej citronovej kôry som mala dať menej, lebo prerážala chuť. Inak bol výborný.

@evia ,,,veľmi sa teším, že zákusok vám chutil...)tá želetína je veľmi praktická, oplatí sa ju zohnať...ja si kupujem naraz 20balíčkov...občas sa stáva, že ich na pultoch nemajú...už začnem opäť piecť a pridávať recepty, mala som pokazený foťák, mobil aj notebook...takže tento týždeň pridám nové zákusky...príjemný deň Evka...)

Pridaj komentár k receptu: