Ovocná torta s lentilkami

Name: Ovocná torta s lentilkami
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; cukor kryštálový, 80 g; prášok do pečiva (BIO), 1/2 bal.; vajcia, 6 ks surové; voda, 6 PL horúca; olej, 3 PL; mlieko, 300 ml; prášok krémový (Zlatý klas), 40 g; cukor trstinový, 200-250 g; maslo, 250 g; aróma rumová, 3 PL (alebo kokosový likér a); kompót mandarínkový, 1 ks; kompót jahodový, 1 ks; cukor vanilkový bio, 1 bal.; džem jahodový; džem marhuľový; lentilky, 1-2 150g; múčka kokosová, (alebo strúhaná čokoláda)

marsalko, 27. septembra 2014

Foto: marsalko

Túto tortu som piekla na počesť menín môjho 5 ročného syna, na jeho želanie. Je to obmena z receptu "lentilková doboška". Na zdobení sa Zobraziť celý popisTúto tortu som piekla na počesť menín môjho 5 ročného syna, na jeho želanie. Je to obmena z receptu "lentilková doboška". Na zdobení sa zúčastnil aj syn,takže sme si z tohto pečenia urobili aj takú zábavu :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18
porcií

90 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka polohrubá
80 g	cukor kryštálový
1/2 bal.	prášok do pečiva (BIO)
6 ks surové	vajcia
6 PL horúca	voda
3 PL	olej
Plnka:
300 ml	mlieko
40 g	prášok krémový (Zlatý klas)
200-250 g	cukor trstinový
250 g	maslo
3 PL (alebo kokosový likér a)	aróma rumová
1 ks	kompót mandarínkový
1 ks	kompót jahodový
1 bal.	cukor vanilkový bio
	džem jahodový
	džem marhuľový
Na ozdobu:
1-2 150g	lentilky
Na posypanie:
(alebo strúhaná čokoláda)	múčka kokosová

Postup

1
Cesto: Vyšľaháme bielka zo 6 vajec do tuhej peny. Postupne primiešame cukor, žĺtka, vodu, olej a nakoniec múku s práškom do pečiva. Vylejeme do tortovej formy (vystlaná papierom na pečenie alebo omastená a vysypaná múkou). Pečieme vo vyhriatej rúre na 180st. 45 minút. (ak chcete tmavý korpus - plnka je bledá, môžete do cesta pridať 1-2 PL kakaa, o toľko ale pridajte menej múky aby cesto nebolo príliš tuhé).
2
Mlieko s cukrom a vanilk. cukrom dáme variť, do toho pridáme zlatý klas vymiešaný s trochou mlieka. Varíme do zhustnutia. Puding necháme vychladiť, do vychladnutého vmiešame maslo, vymiešame do hladka.
3
Po vychladnutí korpusu - korpus rozkrojíme na 3 časti. Každú časť dôkladne polejeme šťavou z kompótov, natrieme džemom (akýmkoľvek, ja som dala marhuľový a jahodový), 1. plát natrieme krémom, na to poukladáme mandarinky, na ne uložíme 2. plát, navlhčíme šťavou, natrieme džemom, naplníme krémom, na to dáme jahody (môžu byť pokrájané). Na jahody dáme 3. plát,ktorý sme tiež z vnútornej strany navlhčili kompótovou šťavou. Navlhčovanie odporúčam, torta je šťavnatá, cesto nie je suché.
4
Na záver celú tortu potrieme zvyškom krému. Krému je dosť, netreba sa báť pri plnení vnútornych plátov korpusu. Na záver ozdobíme lentilkami podľa fantázie. Nerovnosti krému na povrchu torty môžeme zakryť kokosovou múčkou, alebo strúhanou čokoládou ( na to sa môžu poukladať lentilky). Dáme do chladničky aspoň na 5-6 hodín alebo na noc. Verím, že vám táto torta bude chutiť. Je svieža a šťavnatá :) Dobrú chuť :)