Orechové sušienky

Oříškové sušenky s čokoládovým krémem

Name: Oříškové sušenky s čokoládovým krémem
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; maslo, 140 g; cukor práškový , 60 g; žĺtky, 2 ks; orechy, 80 g mleté; smotana na šľahanie, 500 ml; čokoláda na varenie, 200 g; orechy, 100 g mleté

rubyrom, 29. mája 2020

Foto: rubyrom

#orechovésušienky #čokoládovýkrém #orechy #sušienky #čokoláda #drobnépečivo

10
porcií

35 minút
príprava

10 minút
na 180-190 °C

Suroviny

300 g	múka hladká
140 g	maslo
60 g	cukor práškový
2 ks	žĺtky
80 g mleté	orechy
Krém:
500 ml	smotana na šľahanie
200 g	čokoláda na varenie
100 g mleté	orechy

Postup

1
Krém: Nejprve nalámeme čokoládu do kastrůlku a zalijeme smetanou, zahříváme a za stálého míchání rozpustíme čokoládu, ale nesmí vařit! Necháme vystydnout a uložíme na noc do lednice. Druný den ručním šlehačem ušleháme a pak vmícháme mleté oříšky.
2
Suroviny na těsto propracujeme a necháme v lednici zabalené ve folii alespoň hodinu uležet. Pak vyválíme, vykrájíme tvary a na plechu s pečícím papírem upečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova asi 10 minut podle typu trouby.
3
Vychladlé pečivo slepujeme krémem. Zavřeme je do krabice s víkem a necháme uležet v ledničce.