Name: Orgovánový sirup
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: orgován, 20 vetvičiek (kvety); voda, 1 l; cukor kryštálový, 750 g; citrón, 1 ks (bio); kyselina citrónová, 30 g

Ulož do KK

Orgovánový sirup

Vytlačiť recept

Orgovánový sirup

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 2. mája 2023

Foto: Shutterstock

Voňavý sirup z orgovánových kvietkov je životabudičom v období, keď sa cítime v strese, pôsobí osviežujúco aj omladzujúco. Pripravuje sa z kvetov, ktoré ešte Zobraziť celý popisVoňavý sirup z orgovánových kvietkov je životabudičom v období, keď sa cítime v strese, pôsobí osviežujúco aj omladzujúco. Pripravuje sa z kvetov, ktoré ešte nie sú úplne rozkvitnuté.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orgovanovysirup #sirup #orgovan

20 (+ lúhovanie) minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

20 vetvičiek (kvety)	orgován
1 l	voda
750 g	cukor kryštálový
1 ks (bio)	citrón
30 g	kyselina citrónová

Postup

1
Z dvadsiatich vetvičiek orgovánu otrháme okvetné lístky bez zelených stoniek. Do litra prevarenej vody pridáme 750 g kryštálového cukru, varíme asi 5 minút.
2
Pridáme 1 biocitrón nakrájaný na tenké kolieska a 30 g kyseliny citrónovej.
3
Do väčšej, aspoň trojlitrovej sklenenej nádoby vysypeme kvety orgovánu a zalejeme ich horúcim cukrovým sirupom. Necháme prikryté gázou na chladnom a tmavom mieste lúhovať 3 dni.
4
Potom precedíme cez jemnú gázu do fliaš a sirup uchovávame v chladničke. Na limonádu zalievame jeden diel sirupu ôsmimi dielmi vody.