Oreo - bezlepkové

Name: Oreo - bezlepkové
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: porcií
Ingredients: škrob kukuričný, 300 g; maslo, 180 g; cukor práškový, 100 g; vajce čerstvé celé, 1 ks; kakao, 100 g; prášok do pečiva , 6 g (1/2 bal); tvaroh jemný, 150 g; mlieko sušené, 100 g; cukor práškový, 50 g; cukor vanilkový, 1 bal. (20 g)

manka1, 28. decembra 2013

Foto: manka1

Recept pochádza z malinkej knižočky Bez múky - Katarínka extra - šla som ho vyskúšať, a zlákali ma práve tieto sušienky. Neviem ako chutia Zobraziť celý popisRecept pochádza z malinkej knižočky Bez múky - Katarínka extra - šla som ho vyskúšať, a zlákali ma práve tieto sušienky. Neviem ako chutia ozajstné, ale tieto sú dobré. Páčilo sa mi, že sa v nej pečie prevažne z kukuričného alebo zemiakového škrobu. Vyskúšané - a sú fajn.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

12 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	škrob kukuričný
180 g	maslo
100 g	cukor práškový
1 ks	vajce čerstvé celé
100 g	kakao
6 g (1/2 bal)	prášok do pečiva
Krém:
150 g	tvaroh jemný
100 g	mlieko sušené
50 g	cukor práškový
1 bal. (20 g)	cukor vanilkový

Postup

1
Zo surovín na cesto spracovať hladké cesto- odporúčam dať menej kakaa ako tých spomínaných 100g, mne sa to zdá veľa - chuť je pre mňa veľmi kakaová - zabaliť do mikroten.sáčku, a nechať min. 1hod odstáť v chlade. Cesto potom vyvaľkať na hrúbku min 4-5mm - nie tenšie, lebo sa potom lámu, sú veľmi krehké- to je skúsenosť. Nájsť si vhodnú formičku-vykrajovaciu a vykrajovať keksíky. Na plech dať papier na pečenie, poukladať cestové keksíky, a upiecť asi 12min. na 180°C. Treba dávať pozor, lebo cesto je hnedé a ťažko vidieť kedy je už upečené.
2
KRÉM: Tvaroh vymiešať s vanilkovým a práškovým cukrom,(tvaroh- dala som takú malú vaničku -250g- a bolo to akurát) - vymiešať- stačí ručne. Potom pridávať sušené mlieko, aby vznikla tuhšia mliečna hmota.
3
Upečené, vychladnuté keksíky som natrela týmto krémom. Nechávam odležať - aby nasiakli tou plnkou.
4
Dosť sa lámali - ja som sa snažila robiť tenšie - čo nie je dobré. Treba sa naučiť hrúbku vystihnúť tak akurát. Chuťovo sú dobré.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 29. decembra 2013 o 07:21

Chutnala som tie pravé, podľa mojej chuti je na Oreo najlepšie to dievčatko v reklame a je múdre, namáča ich do mlieka. Mne ponúkli sušienku, mlieko nie a musela som pozbierať všetku svoju zdvorilosť, aby som dojedla. Nechutila mi, tvrdá, suchá, naozaj by bolo najlepšie ju namočiť alebo aspoň zapiť.
Tak niekedy vyskúšam tie tvoje, iste budú lepšie.

@zareaguj

Pekný komentár