Ořechy s kávovou náplní

astheart - fotkaastheart, 28. septembra 2011

Když jsem četla recept na "Rumunské ořechy" lol, vzpomněla jsem si na recept, jaký jsem dělávala já. Teď už cukroví nepeču. Bydlím sama, a tak to nemá smysl. Ani nevím, kde jsem ho získala, ale všem vždy moc chutnaly.

Suroviny

200 g
150 g, alebo Hera apod.
100 g
70 g
1 polévk. lžíce
2 ks
250 g
150 g
troška

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z hladké mouky, 150 g másla (Hera a pod.), moučkového cukru, ořechů a kakaa uhněteme klasické ořechové linecké těsto, které dáme odpočinout do ledničky.

  2. 2

    Z vychlazeného těsta uštipujeme kousky, které vtlačujeme do nevymazaných formiček na ořechy a pomalu opatrně upečeme. Upečené vyklopíme jemným poklepem o pracovní desku a necháme vychladnout.

  3. 3

    Na náplň za stálého míchání mírně nahřejeme vejce a krystalový cukr.Vyšleháme. Do prochladlé směsi pak zašleháme změklé máslo. Směs pak šleháme znovu, pracujeme až do vychladnutí. Ochutíme chladnou černou kávou a ještě jednou přešleháme.

  4. 4

    Upečené skořápky ořechů plníme kávovou náplní a po dvou spojujeme. Můžeme obalit v moučkovém cukru.

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Drobné pečivo, Pečené

Diskusia k receptu

alexdidi
Musia byť fajn s kávovou plnkou, aj to vyskúšam.....kávovú plnku robím varením vajec nad parou a po vychladnutí pridávam maslo....asi si zabudla v bode 3 na maslo?
hubata
Ja som spájala vanilkovou plnkou, uložím si recept a skúsim pre zmenu s kávovou.
Ešte kým naplním formičky cestom, tak ich namočím do múky, lepšie sa upečené cesto uvoľní od formičky, netreba toľko poklepávať. Je to dobrý zákusok, osvedčený, dokonca som ho videla naaranžované aj ako marhuľu v papierovom košíčku: cesto biele bez kakaa, ružové prifarbené líčka, prizdobené mätou).
orchidea
Ďalší recept na oriešky, ukladám si, kávovou plnkou som ešte neskúšala plniť.