Ořechy s kávovou náplní

Postup

1. 1

   Z hladké mouky, 150 g másla (Hera a pod.), moučkového cukru, ořechů a kakaa uhněteme klasické ořechové linecké těsto, které dáme odpočinout do ledničky.
2. 2

   Z vychlazeného těsta uštipujeme kousky, které vtlačujeme do nevymazaných formiček na ořechy a pomalu opatrně upečeme. Upečené vyklopíme jemným poklepem o pracovní desku a necháme vychladnout.
3. 3

   Na náplň za stálého míchání mírně nahřejeme vejce a krystalový cukr.Vyšleháme. Do prochladlé směsi pak zašleháme změklé máslo. Směs pak šleháme znovu, pracujeme až do vychladnutí. Ochutíme chladnou černou kávou a ještě jednou přešleháme.
4. 4

   Upečené skořápky ořechů plníme kávovou náplní a po dvou spojujeme. Můžeme obalit v moučkovém cukru.