Ořechy s kávovou náplní
Autor receptu: astheart
Když jsem četla recept na "Rumunské ořechy" lol, vzpomněla jsem si na recept, jaký jsem dělávala já. Teď už cukroví nepeču. Bydlím sama, a tak to nemá smysl. Ani nevím, kde jsem ho získala, ale všem vždy moc chutnaly.
Postup
- Z hladké mouky, 150 g másla (Hera a pod.), moučkového cukru, ořechů a kakaa uhněteme klasické ořechové linecké těsto, které dáme odpočinout do ledničky.
- Z vychlazeného těsta uštipujeme kousky, které vtlačujeme do nevymazaných formiček na ořechy a pomalu opatrně upečeme. Upečené vyklopíme jemným poklepem o pracovní desku a necháme vychladnout.
- Na náplň za stálého míchání mírně nahřejeme vejce a krystalový cukr.Vyšleháme. Do prochladlé směsi pak zašleháme změklé máslo. Směs pak šleháme znovu, pracujeme až do vychladnutí. Ochutíme chladnou černou kávou a ještě jednou přešleháme.
- Upečené skořápky ořechů plníme kávovou náplní a po dvou spojujeme. Můžeme obalit v moučkovém cukru.
zatvoriť