Orechový zákusok so žĺtkovou polevou fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 10. októbra 2014
Orechový zákusok so žĺtkovou polevou (fotorecept)
Foto: ancicka

Jemné,a veľmi chutné.

44
porcií
15-20 minút
príprava
20 minút
na 180-200 °C

Suroviny

200 g
250 g
180 g
200 g mleté
5 ks
1/2 bal.
Poleva:
5 ks
1 bal.
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Maslo vyšľahať s cukrom,

    Orechový zákusok so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridať orechy,múku s kypriacim práškom a zamiešame.

    Orechový zákusok so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridáme vyšľahaný sneh,zamiešame do cesta,

    Orechový zákusok so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a vylejeme na celý plech.Upečieme.

    Orechový zákusok so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Počas pečenia vyšľaháme žltky s pr.cukrom,

    Orechový zákusok so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a vylejeme na horúci upečený koláč.Rozotrieme na celý a necháme vychladnuť

    Orechový zákusok so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Najlepšie do druhého dňa,aby poleva dobré zaschla.Potom pokrájame na rezy.

    Orechový zákusok so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

valeri
jéééj žĺtkové rezy, krásne. Mám ich veľmi rada
bambulkaaa
Mňam mňam mňam :) U nás doma sme ich mali veľmi radi a moja mamka ich robila veľmi fajnučké jemné a šťavnaté vždy keď ich vidím spomeniem si na mojich rodičov a aké to bolo keď tu boli s nami ♡ Ja tvoj koláčik chválim*****
1x jansam
babkamt
u nás sa tento koláčik tiež piekol. Dávno som ho nerobila. Máš ho pekný, ako všetko od teba:-)
mesiar50
Prekrasny zakusok a okrem toho orechove je vsetko dobre !
manya
ešte som taký nepiekla, to bola parketa mojej svokry, už to zostalo na mňa, skúsim podľa tvojho receptu, máš ich pekné;
tatranka
Krásne spracovaný recept.Chutné koláčiky,ktoré máme radi.Pekne nakrájané. 5*
brambora
nase vianocne pecivo ;) oblubeny u mojej maminky. len tie surove vajicka... :(
luss44
najobľúbenejší koláčik mojej dcéry, rýchly a chutný. Tvoj vyzerá pekne, veru by som kúsok prijala :)
manka1
u nás sa volali "Plotky"- na vrch sa ešte postrašil čokoládovou polevou tak - aby vznikol akože plot - a tak sme mu my deti dali názov Plotky - v súčasnej dobe ho robievam bezlepkový
havino
u nás býva len na Vianoce, každý rok, manžel ho má rád, ja tiež, krásne ho máš uhľadne krájaný
alex37
aj u nás na Vianoce, máme ho radi, naozaj sa krásne podaril *****
orchidea
"Starodávny" výborný zákusok...vydaril sa ti perfektne.
lizatko
"Surove vajicka"... poznamka vyssie... Boze, cele detstvvo sme si robili "zltko s cukrom" - tato maskrta bola nasa zamilovana, lebo babicka samozrejme chovala sliepky na dedine (kto ich kedy kontroloval?) a my vzdy ked sme mali chut na sladke a neboli doma cukriky (na dedine), tak sme miesali zltko s cukrom az do biela - kremova a potom sme sa vyzivali v tej dobrote. A NIKDY NAM NIC NEBOLO A NIKDY SME NEPOCULI O SALMONELOZE. A tiez tieto zakusky sme bezne mavali. Mam 50 rokov a od 10r. zijem v meste a vajicka kupujem asi 30 rokov a v zivote som nenatrafila na pokazene. Takze smelo pecme!!
tetrisss
Toto je jeden z tej skupiny pokladov, super kolac. Veru, ja som sice z mesta, ale tie surove vajcia s cukrom sme lizali tiez a dnes ked peciem, tak si tiez trochu liznem, este som tu.
astheart
Malinkaté řezy jako vánoční cukroví... Jsou výborné! :)
eviana
Najlepší koláčik na svete si upiekla @ancicka , krásne rezy spravila... bez tohto by sa nám nerátali žiadne Vianoce, tiež má v mojej rodine dlhokánsku tradíciu ;)
braxi
nádhera, ako to vieš tak krásne nakrájať??? Ak máš nejaký trik, tak poraď, budem Ti nie len ja vďačná....
ancicka
trik nemám nijaký,treba použíť tenúčky nožík zubkovaný a pri krájani mačať do horúcej vody,pred krájaním ho utrieť a je to.
patineuse
mnam, moj najoblubenejsi kolac na svete! bez tohto kolaca nie su u nas Vianoce Vianocami! hned by som si dala!
jamalinka
tiež poznám tento zákusok z detstva, ja ho tiež mám veľmi rada, len v našom rcp je uvedené, že sa nechá zaschnúť vo vypnutej rúre, čo je asi problém s krájaním, už som skúšala aj ihneď po upečení aj na druhý deň, ale stále sa mi poleva praská a nie je pekná, úhľadná. Je to asi v tom zaschnutí v rúre?
ancicka
Nie v rúre.ja popisuje,že vylejem na ešte horúci koláč a nechám vychlasnuť.Tým,že koláč chladne a replo sa pomalšie vyparuje,tak poleva teplom schne.Akonáhle je povrch suchý,hned ho treba tenkým nožíkom,najlepšie zubkovaným,máčaný v horúcej vode krájať.Vtedy sa nepoláme.ja si najprv narežem plevu a tak ešte raz krájam cesto.Tak isto je to aj pri rezaní čokolády.
1x ivet74
lulu1610
viete mi poradit aky by mal byt cca rozmer plechu na tento recept?
ancicka
piekla som na klasickým plechu ,čo su pri rúrach.
jansam
@Lizatko (11.10.2014 21:44)

Presne tak, aj ja som si to tak robievala,nebolo nič sladké doma,tak sa vymiešalo žltko s cukrom a bola mňamka.... a žiadna salmonela.... :-D
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
S týmto zákuskom nič nepokazíš. Je výborný a trvanlivý. Mám špajzu plnú orechov, tak idem nato.
bobina
Idem vyskusat ,piekavala ho moja mamina .
rika111
Pekný deň,si šikovná, krásny koláčik. Práve ho idem piecť. Blížia sa Vianoce a tak ho idem vyskúšať.
Pekné vianočné sviatky.
rika111
Dobrý večer, koláčik mal úspech a tak ho dnes pečiem znova!