Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 7. novembra 2015

Víkendový zákusok tentoraz s orechami...tešila som sa z neho, lebo som si priviezla z rodného kraja tohoročné, úplne čerstvé orechy ak oriešky..

20
porcií
50 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto 2x:
5 ks celé
150 g
200 g
1 bal.
200 ml
10 PL mleté
Krém:
1 l
10 PL
5 PL
250 g
100 g mleté
4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy som dala 5 celých vajec a pridala som cukor...vymiešala som mixérom 5 min. do peny..

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva...preosiala som vždy malé množstvo a tak som opatrne vmiešavala do cesta..

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridala som v malých dávkach olej..

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    napokon som v malých dávkach vmiešala do cesta aj mleté orechy...

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    trúbu som nechala vyhriať na 180 st..a piekol sa 10 min..pokiaľ sa jeden korpus piekol, vymiešala som cesto aj na druhý...taktiež sa piekol 10 min..oba som nechala na pečiacom papieri vychladiť..

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pripravila som si krém:v mlieku som vymiešala detskú krupicu a cukor, uvarila som hustú kašu a nechala som ju vychladiť..

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pridala som mascarpone...dobre som všetko spolu vyšľahala a pridala som mleté oriešky..

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    spodný krém som potrela lekvárom a navrstvila som 3/4 tiny& krému...krém som rovnomerne rozotrela...

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    položila som druhý korpus a tiež som ho potrela 1/4 tinou krému a uložila do chladničky...

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    vrch som posypala bohato strúhanými orechmi...

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    a aby to nebolo také fádne, urobila som z čokolády mriežku...

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    prajem vám dobrú chuť..

    Orechové rezy s orieškovým krémom a mascarpone (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

janger
Fantazia, ako vzdy. Tie cerstve orechy, oriesky trosku zavidim...Ale prajem zo srdca :-)...
tatranka
Izabelka,tie rezy sú krásne.Viem že tento tip koláčika by nám určite chutil.
sracz
Podľa mňa "krása bez závoja" a o chuti nepochybujem! Dievča milé, @izabella929 včielka robotnica, Ty ma už len pohľadmi na > ako 5* diela Tvojich šikovných rúk "umorduješ" -:))). Momentálne (he-he-he) korigujeme svoje hmotnosti tzv. nutričným systémom, ale po ňom nás odmením, s Tvojim láskavým dovolením, týmito rezmi!
farbuska
ja toho veľa nepečiem, ale tento sa mi páči. skúsim. vďaka za recept.
marika21
Určite je super. Vyzerá chutne. Práve čistím orechy. KK5*
kukulienka71
vyzerá jemne a veľmi chutne. Dobre si ho vymyslela. Čerstvé orechy chutia oveľa lepšie, tiež mám 5 kg teraz vystretých na stole;-)
afataga
orechy a mascarpone - super, dala by som sa ponuknut
babav
Krasne rezy s fajnovou plnkou a bez masla . 5*.
babkamt
milujem tvoje sladké výtvory. Rada sa na nich aspoň pokochám.
izabella929
Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé slová a teší sa, že sa vám tento výborný zákusok páči...)
45678
Velmi chutny zakusok,posobi velmi lahuckym cestom, urcite dobra inspiracia.
aleana
tento víkend som tiež robila zákusok s orieškovým krémom, tak určite aj tvoje rezy sú veľmi chutné Izka :-)
venusa
Izabella, pekne koláčiky pecies a tie hoblinky vyzerajú na koláčiku lepšie ako mriežka.
fcielkamaja
Izabell vďaka za more úžasných receptov,
špeciálne za tie Rákócziho, Alžbetine, Máriine maškrty,
ale tiež za nespočetné množstvo iných.
Hneď po prečítaní Vášho prvého receptu som vytušila, že ste skúsená kuchárka - a nemýlila som sa !
Prajem Vám dobré zdravie a ešte veľa kreativity vo Vašom virtuóznom kúzlení na pekáči a v hrnci !
(Ktoré postupne budem s Vašim dovolením od Vás odkukávať.)
61-ročná cyklistka z BA.

izabella929
@venusa ,viem, že sú krajšie, ale keď začnem zákusky dokončovať, nikdy neviem, ktorá varianta bude krajšie vyzerať,,,napokon hoblinky zase vyhrali..)@cesminaz , moja milučká, veľmi rada by som ťa ponúkla, ale v nedeľu po obede bolo po nich..ešte večer došiel sused, či mi čírou náhodou jeden kúsok nezostal, no nezostalo veru nič..zaprášilo sa po nich..)@vcielkamaja , veľmi som sa prekvapila, keď som všetko bez dychu prečítala..som nesmierne šťastná, že sa vám moje recepty páčia..ďakujem pekne za prianie zdravia, ešte ho stále potrebujem..som rada, že tento krásny koníček mám, lebo mi v poslednom období dodal veľa sily tým, že ste mi všetci písali..týmto využívam aj tento príspevok a chcem sa v ňom poďakovať nie len Vám milá pani a vám @venusa a @cesminaz , ale celej varecháčskej spoločnosti, že ste ma v mojich ťažkých časoch podržali...som vám nesmierne vďačná a už to odteraz bude iba dobré..Všetkým ďakujem za milé komentáre..)
meraxes
Mňam, to je fantázia...keď vidím tvoje zákusky, tak mám slintačku.:D
ivka75
Dobrý večer, tento zákusok vyzerá úžasne, chcela by som ho upiecť mame na narodeniny, ale nie je mi úplne jasné, či sa tých 5 vajec (+ ďalšie suroviny) myslí pre jeden korpus, alebo pre oba korpusy. Čiže či sa oba korpusy robia spolu z 10 vajec, alebo len z piatich. Veľmi pekne ďakujem :)
izabella929
@ivka75 , moja milá v záhlaví je uvedené Cesto: 2x....čiže je to počené z dvoch korpusov po 5 vajec teda spolu 10 vajec, ako píšešte...bol to úžasný ľahučký zákusok...prajem vám, aby sa vydaril a všetkým chutil.-)
izabella929
@hviezda0401 ,drienkový lekvár robí moja švagrinka na Teplom Vrchu kde drienky rastú a dostávam ho výmenou za moje lekváre marhuľové...Teplý Vrch je v okrese Rimavská Sobota...ďakujem za komentár.-)