Orechová torta fotorecept

Postup

1. 1

   Kakaové cesto : Celé vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom.

   
2. 2

   Pridáme preosiatu múku s kakaom, olej a spolu premiešame.

   
3. 3

   Cesto dáme do vymastenej, múkou vysypanej tortovej formy.

   
4. 4

   A dáme piecť do vyhriatej rúry na 180c.

   
5. 5

   Pomleté orechy opražíme na panvici a necháme vychladnúť. Použijeme ich do plnky.

   
6. 6

   Orechové cesto : po upečení ho prekrojíme , čím nám vzniknú dva korpusy .Vyšľaháme žltky s cukrom. Postupne pridávame vodu , orechy a múku s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme vyšľahané bielka. Dobre premiešame . Cesto dáme do vymastenej, múkou vysypanej tortovej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180c.Trošku dlhšie ako predchádzajúce.

   
7. 7

   Krém : v mlieku rozmiešame cukor , maizenu , žltky. A za stáleho miešania privedieme do varu. Odstavíme z ohňa a puding za občasného miešania necháme vychladnúť. Z mäknuté maslo vymiešame s cukrom . Postupne pridávame vychladnutý puding. (maslo a puding by mali mať približne rovnakú teplotu ).

   
8. 8

   Nakoniec pridáme opražené a vychladnuté orechy.

   
9. 9

   Plnku si rozdelíme na tri rovnaké časti . Kakaový korpus polejeme rumom.....podľa uváženia.

   
10. 10

    Natrieme kakaový korpus plnkou , na to položíme orechový korpus aj ten natrieme plnkou...znovu orechový korpus a celú tortu aj po krajoch natrieme plnkou.

    
11. 11

    Vyzdobíme tortu. Po bokoch popritláčame pomleté orechy , na vrch torty postrúhame horkú čokoládu a vyzdobíme šľahačkou.

    
12. 12

    Dobrú chuť !