Oravský kabáč

Name: Oravský kabáč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka hladká, 1 kg; voda podľa potreby; droždie; soľ; slanina obyčajná údená; masť na vymastenie misy; cukor, 1 KL; rasca, 1 PL

emusa, 28. apríla 2010

Recept mám od svokry, je veľmi jednoduchý, ide v podstate o biely chlieb, dá sa upiecť v prípade, že nemáte doma žiadne zásoby pečiva. Zobraziť celý popisRecept mám od svokry, je veľmi jednoduchý, ide v podstate o biely chlieb, dá sa upiecť v prípade, že nemáte doma žiadne zásoby pečiva. Je veľmi chutný. My ho robievame na Vianoce a Veľkú Noc.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	múka hladká
	voda podľa potreby
	droždie
	soľ
	slanina obyčajná údená
	masť na vymastenie misy
1 KL	cukor
1 PL	rasca

Postup

1
Z vody, droždia a trošky cukru pripravíme kvások, necháme podkysnúť.
2
Preosejeme hladkú múku, pridáme rascu, kvások, vymiesime vláčne cesto, ktoré necháme postáť prikryté 10 minút.Cesto rozťaháme rovnomerne na vymastený plech a dáme piecť asi na 180 C° do stredu rúry.
3
Slaninku nakrájame nadrobno, opražíme a v polovici pečenia (asi po 20 minútach) rozotrieme aj s vypekom na kabáč. Dopečieme, podávame k šalátom, syrom, šunke, kapustnici.