Okatá knedľa a bravčové karé na hubách fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto si spracujem ako vždy v pekárničke.

   
2. 2

   Vykysnuté cesto rozvaľkám,

   
3. 3

   rozrežem na polovicu.

   
4. 4

   Potriem olivovým olejom,

   
5. 5

   jednu polovicu okorením

   
6. 6

   a druhú posypem mletými orechami / alebo mandľami/.

   
7. 7

   Obidve cestá stočím do rolády.

   
8. 8

   Rovnako narežem na 6-7 cm kúsky.

   
9. 9

   Jednu potriem vodou

   
10. 10

    a takto ich poukladám. Nenatretú na natretú s vodou. Aby sa lepšie spojili. Trochu pritlačím

    
11. 11

    a varechou v strede silno zatlačím

    
12. 12

    až na mňa " vyšpúli " očká.

    
13. 13

    Pokiaľ sa voda zohreje až do varu, tak " okaňa" oddychuje.

    
14. 14

    Šup na paru a 10 minut stači

    
15. 15

    aby boli takéto krásne "okane" hotové ku každému mäsovému jedlu ako bol napríklad môj túto nedeľu. Chutnejšie sú ak vychladnú a potom sa znovu nahrejú nad parou pred podávaním na stôl.