Odpaľované venčeky-celiatické fotorecept

Postup

1. 1

   Odvážime si múku,masť a pripravíme ostatne ingrediencie

   
2. 2

   do hrnca dáme vodu a masť a privedieme do varu,pridáme múku a mixerom vyšľahame do zhustnutia.z tejto celiatickej múky sa to neda robiť ručným šľahačom

   
3. 3

   odstavíme z ohna a ešte do horúceho primiešame po jednom vajcia pomaly aby sme každé dokonale spracovali na jemnú masu

   
4. 4

   ešte horúce cesto naplníme do vrecka ktoré si vložíme do vysokého pohárka pre uľahčenie naplňania.

   
5. 5

   na plech ktorý vystelieme papierom na pečenie robíme naplneným vreckom kolečká alebo môžeme robiť aj bananiky

   
6. 6

   pred pečením poprskáme dvoma lyžicami vody aby venčeky napuchli.pečieme pri 220st. asi 20 minút ale multifunkčne stačí pri 200st.musíme dávať pozor aby boli vnútri prepečené.hotové majú peknú ružovkavú farbu.

   
7. 7

   upečene kolečká preložíme na dosku a ešte horúce rozrežeme stredom zúbkatým nožom.stred je prázdny a nelepkavý,vtedy sú správne prepečené.

   
8. 8

   do kastrolika si dáme mllieko nasypeme kryštalovy cukor aj vanilkový a pridáme zlatý klas.ja to dávam všetko naraz a premiešam metličkou a pomaly uvaríme na hustú kašu a necháme vychladnúť.

   
9. 9

   do vychladnutej pudingovej kaše pridáme maslo a vymixujeme plnku do peny.

   
10. 10

    pomocou cukrarskeho vrecúška naplníme venčeky a zakryjeme vrchnou časťou koliesok

    
11. 11

    hotové venčeky posypeme práškovým cukrom alebo polejeme čokoládou či inou polevou.dobrú chuť!!