Octové šatôčky fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 1. februára 2017

Úžasne krehké, veľmi chutné a lacné šatôčky.

30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g
250 g
1 PL
6 PL
Ak robíte na slano, pridať:
Ak na sladko, pridať:
1 bal
z 1 citróna
Plnka ľubovoľná:
250 g
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na pracovnú dosku som preosiala múku. Pripravila som si ocot a maslo studené.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Studené maslo som nakrájala do múky.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Maslo som zmrvila s múkou.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Teraz som pridala vanilku, strúhanú citrónovú kôru, ocot a vodu. Všetko som spolu zmiesila. Už som nepridávala múku.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto som dobre vypracovala. Dala som na pol hodinu odpočinúť do chladu.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pokiaľ cesto odpočívalo, pripravila som si plnku. Orechy, ktoré som si na jeseň zavarila do fliaš, som otvorila, nastrúhala a pridala som k nim broskyňový džem. Všetko som zmiešala.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto som s minimálnym podsýpaním vyvaľkala na obdlžnik. Nakrájala som ho na štvorce.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Uložila som plnku. Bočné odrezky som znova premiesila a vytvorila ďalšie štvorce.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dva protiľahlé okraje som spojila. Netreba tlačiť, cesto je krehké.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Potrela som ich rozšľahaným žltkom. Nie je nutné, i tak budú skvelé.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Uložila na plech vystlaný papierom na pečenie. Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. Ja som ešte na každú šatôčku položila polku orecha.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Piekli sa 20 min. a sú už upečené. Na slano som ich zvykla plniť nakrájanou šunkou zmiešanou so syrom na kocky, sušenou paradajkou a olivami.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Prajem vám dobrú chuť.

    Octové šatôčky (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

21 komentárov k receptu
Veru by som si ich dala ku kávičke, ktorú teraz pijem. Ja orechové môžem. Veľmi pekne spracované a vyfotené. Díky. Ukladám do KK. Pekný deň.
Těsto vypadá moc dobře jak na slano, tak na sladko! Krásná práce, další miminka ke spapání, hned bych dala křehoučké testovací vzorečky. Jsi šikulka, milá Izi, díky za fajnový receptík!
!!! Ci brišky !!! ... už som sa zľakol, Izka milá, že pre zaneprázdnenie so šúľancovou polievkou Ti neostal čas aj na sladké pokušenie. No, nesklamala si ma a ja prehĺtam v nemom úžase nad toľkou krásou a dobrotou! Medzi riadkami som sa dovtípil, že si vzápätí opäť v "starých koľajách"! Teším sa a želám Ti krásne dni!
Vyzerajú dobré,namiesto vody by som dala nejakú mineralku a nechala dlhšie postáť.Mineralka v ceste pôsobí ako kypriaci prášok.ja to tak vyskúšam.kk
@izabella929 dakujem za recept,dnes som uz aj napiekla, do cesta som pridala pol lyzicky soda bicarbony,vzdy ked dam ocot do cesta tak robim a mozem iba znovu pochvalit Tvoj recept,ako ostatne od Teba,co som robila,aj tento je spolahlivy a hlavne hodny chvaly po odskusani.Zelam,nech sa ti aj nadalej dari:-) mne vyslo 42 ks .
@malroxa ,ja orechy nemeliem, počas mletia v mlynčekoch sa orechy stlačia a zvlhnú od tuku nachádzajúcom sa v nich..vždy ich strúham na strúhadle, alebo dokonca nožom..sú krásne nadýchané a v múčnikoch zostanú kypré...taktiež nemeliem oškvarky do pagáčikov..strúham ich nožom..@cesminaz ,som rada, že sa ti páčia.-)ďakujem vám obom za milé komentáre..)
vcera som ich skusobne upiekla, z hladkej muky a orechy som postruhala na mlynceku na orechy, pridala do nich domaci marhulovy lekvar, vydarili sa a su chutne ☺

Pridaj komentár k receptu: