Jablkový koláč

Obrátený jablkový koláč podľa Jozefa Grondžáka videorecept

Name: Obrátený jablkový koláč podľa Jozefa Grondžáka (videorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: jablká, 8 - 10 ks Golden Delicious; maslo Z lásky k tradícii, 100 g; cukor kryštálový, 1/2 hrnčeka; cukor vanilkový, 1 PL; cesto lístkové K-favourite, 1 bal.; škorica mletá; smotana kyslá

TV Varecha, 28. decembra 2019. Komerčný recept.

Pozrite si, ako si sladí život Jozef Grondžák, módny dizajnér hviezd ako Kali, Juraj Bača alebo Števo Martinovič. U nás upiekol obrátený jablkový koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovýkoláč #jablká #lístkovécesto #obrátenýkoláč #karamelizovanéjablká #koláč #celebritysvarechou

20 minút
na 180 °C

Obrátený jablkový koláč podľa Jozefa Grondžáka (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

8 - 10 ks Golden Delicious	jablká
100 g	maslo Z lásky k tradícii
1/2 hrnčeka	cukor kryštálový
1 PL	cukor vanilkový
1 bal.	cesto lístkové K-favourite
	škorica mletá
	smotana kyslá

Postup

1
Jablká ošúpeme, nakrájame na mesiačiky a zbavíme jadrincov.
2
Maslo roztopíme na panvici, pridáme kryštálový cukor, vanilkový cukor, a pripravené jablká. Prikryjeme a necháme dusiť.
3
Domäkka udusené jablká preložíme do pekáča, prikryjeme ich rozvaľkaným lístkovým cestom, potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry predhriatej na 180 °C na približne 20 minút.
4
Upečený koláč preklopíme, posypeme škoricou a podávame ozdobený kyslou smotanou.