Obložené rezne

Postup

1. 1

   Rezne naklepeme ,osolíme a z jednej strany okoreníme .Potrieme korenenú stranu horčicou .Rezeň obalíme najskôr v strúhanke ,potom vo vajíčku a s prudka opražíme na oleji.
2. 2

   Opražené rezne poukladáme na pekáč. Navrstvíme slaninu ,cibuľu,kys. uhorky. V 3-4dcl. vriacej vody si rozpustíme kocky bujonu a zalejeme rezne.
3. 3

   Plech prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 60min. na 180°C. Po hodinke odkryjeme a dáme ešte aspoň na 15min. späť do rúry.