Obličky na cibuľke

peter64 - fotkapeter64, 9. januára 2010

pridávam niektoré recepty na prípravu obličiek.

Suroviny

600 g
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Obličky prekrojíme po dĺžke na polovice, močové kanáliky vykrojíme, obličky sparíme vriacou vodou a aspoň na 1/4 hodiny namočíme do studenej vody.

  2. 2

    Potom ich vyberieme a pokrájame na plátky. Na horúcu masť dáme nadrobno pokrájanú cibuľu, opražíme do zlatožlta, pridáme pripravené obličky a prikryte bez podlievania dusíme tak dlho až kým sa všetka šťava nevyparí.

  3. 3

    Potom ich za častého podlievania horúcou vodou udusíme do mäkka. Hotové odložíme a osolíme. Podávame so zemiakmi a šalátom.

Diskusia k receptu